Agar siz to'g'ri ovqatlanishni kuzatmasangiz, u jigar etishmovchiligining yomonlashuviga va turli kasalliklarning kuchayishiga yordam beradi.
Jigarni yaxshi ishlashi uchun nima qilish kerak? Birinchisi, parhez bo'lib, jigarni shikastlayotgan oziq-ovqatlarni kamaytirish bilan oziq-ovqat issiqlik bilan davolash kerak. Bunday ovqatlanish jigarni maksimal tinchlik bilan ta'minlaydi, shu bilan birga tanani muhim oziq moddalardan mahrum qilmaydi.
Qanday oziq-ovqat og'riqda va og'riqda, achchiqlanishda jigarni tiklashga yordam beradi? Bizning jigarimiz, hayotimizning qattiqqo'l ritmini hisobga olib, ortiqcha yuklashga va oziq-ovqatda turli kamchiliklarni iste'mol qilishga moyildir. Bu, misol uchun, pishiriqlar, ovqatlantiruvchi kechki ovqatdan keyin yoki iste'mol qilishni rad etishning iloji bo'lmaydigan moyli shish kebabidir. Jigar og'zida og'irlik va og'riqlar bilan bunga javob beradi.
Shunday qilib, bizning muhim jismni tinchlantirishga yordam beradigan jigar uchun eng foydali taomlar:
- har qanday shaklda qovoqni iste'mol qilish (pyura, qovoq urug'i, pankak va boshqalar);
- sabzavotlardan tayyorlangan sho'rvalar - Siz vajetaryen, go'shtli bulyonga ega bo'lishingiz mumkin;
- qovurilgan shakldagi ho'kiz, tovuq, hindistonda yog'siz oq go'sht, yog 'qo'shilmasdan pishirilgan yoki kletchli bug'lanadi;
- yorma baliq - bug'doy yoki pishirilgan shakldagi pishirilgan balchiq, shingil, pikeperch. Yaxshi so'rilgan hake, tonna, pushti ikra, pollok. Jigar proteinlari uchun zarur bo'lgan daryo bichimi, chigirtka, shayton, perch.
- Past kaloriyali pishloqli yog 'miqdori 2% dan ko'p emas, kuniga 100-200 gramm, shuningdek sutli sut, kefir, tana kabi sut mahsulotlari tavsiya etiladi.
- juda foydali pyruza - guruch, jo'xori, jo'xori bilan;
- Sovuq presslashning zaytun moyi, o'simlik moylari;
- Jigar bardoshliligi yaxshi bo'lsa, asosan, issiqlik bilan ishlangan sabzavotlar, moy bilan to'ldirilgan salatlar shaklida yangi bo'lishi mumkin;
quritilgan mevalar - mayiz, quritilgan o'rik, o'rik;
- jel, puding, meva jeli;
- quritilgan don noni;
- gul ko'krak yoki romashka infüzyonları;
- kartoshka sharbati jigar uchun juda foydali, uni energiya bilan to'ldiradi va tozalaydi;
- xom pomidor jigarda yallig'lanish jarayonlarini kamaytirishga yordam beradi;
- zaytun ham jigar uchun foydali, safro sharbati ishlab chiqarishni ko'paytiradi;
- Avakado jigarni atrof muhitning zararli ta'siridan himoya qiladi.
Qizig'i shundaki, jigar inson organizmidagi eng katta organ bo'lib, vaznini taxminan 1,5 kg. Hayotiy jarayonlar uchun mas'uldir - u proteinlar, uglevodlarni qayta ishlaydi, yog'larni qayta ishlaydi va organizmdan parchalanadigan mahsulotlarni olib tashlaydi. Jigar o'z-o'zidan davolanishga ega. Jarrohlik paytida olib tashlangan butun jigar ham, uning nisbati bir necha hafta ichida qayta tiklanadi.
Agar odamda jigar gepatozi kasalligi bo'lsa, unga maxsus parhez kerak.
Jigarni tiklash uchun ovqatlanish uchun ruxsat berilgan ba'zi bir ovqatlar:
- ichimliklar . Choy, sutli choy, tabiiy qahva foydalanmang.
- Un mahsulotlari . Non javdar, bug'doy, doktorlik kecha pishiradi. Yuldiq nonlarni tayyorlash.
- Sut maxsulotlari . Har qanday shakldagi har qanday sut - butun, quruq, zich.
- Fermentlangan sut mahsulotlari - kefir, tvorog, smetana, qatiq.
- Yog'lar . Ularni o'rtacha miqdorda foydalaning. Zaytun, kremsi, ayçiçektir Qayta yog'i.
- Tuxumdan tayyorlangan idishlar . Proteinlardan bo'lgan omlet foydalidir, tuxumning o'zi faqat oshxona mahsulotlariga qo'shiladi, ammo sarig'i minimal miqdorda iste'mol qilinadi - kuniga bir.
- Muhim joy sho'rvalar bilan band . Ular yangi sabzavotlar, qovurish ildizlari holda tayyorlash kerak. Sut va mevali sho'rvalar tayyorlash ham foydali bo'ladi.
- Tahıllar . Sut yoki tvorogni qo'shib ovqatlanishning foydali komponenti - jo'xori, yong'oq, yulaf.
- Go'sht, baliq mahsulotlari bug'lanadi yoki pishiriladi. Tovuq go'shti, gepatit bilan og'rigan bemorlarda konteyner.
- Meva va reza barcha turdagi buta turlarini iste'mol qilish mumkin - limon, smorodina. Asalni ratsionda faqat oz miqdorda kiritish foydalidir.
- Shubhasiz, xom sabzavotlar va yangi o'tlar foydali.
- Sneklarda pishloq, jambon, jod jigari bo'ladi .
Jigar kasalligining belgilarida dietadan nima olib tashlanishi kerak? Ko'pincha bu hamma achchiq, yog'li, nordon, cho'chqa. Konservantlar, turli xil stabilizatorlar va bo'yoqlar bilan to'ldirilgan uzoq muddatli saqlash mahsulotlari chiqarilmaydi.
Sigir, cho'chqa go'shti, g'oz go'sht va o'rdak kabi yog'li go'shtni, shuningdek, sirka tarkibidagi har xil sosislar, marinadlar, shuningdek, cho'chqa go'shti eyish tavsiya qilinmaydi. Piyoz va sarimsoqni xom-ashyoni, chili, yalpiz, xantal bilan tark etishimiz kerak. Har qanday miqdorda kuchli qahva va spirtli ichimliklardan foydalanishni istisno qilish kerak.
Jigar sog'lig'ini saqlab qolish uchun qanday ovqatlanishingiz kerak?
Bu jigarni ortiqcha yuklamaydigan va osonlik bilan ishlov beradigan bunday oziq-ovqat. Sabzavotlardan sabzi, ko'k, jo'xori, pomidor va bodring, qovoq, qovoq, karamdan foydalanish foydalidir.
Bemorlardagi jigarni saqlab qolish uchun sabzavot sharbatini yangi siqilgan qaymoq yoki qoshiq har qanday o'simlik moyiga mos bo'lishi mumkin. Tuxumlar haftasiga ikki marta yumshoq qaynatiladi.
Kerakli proteinlar baklagillerda saqlanadi - yasmiq, loviya, loviya, yashil no'xat. Fasol o'simlari ham sutdan tashqari ta'sirga ega bo'lib, organizmdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, bu jigarning to'g'ri ishlashi uchun juda muhimdir.
Jigar kasalligida mineral suvni ichish tavsiya etiladi. Suvni 45 darajaga qadar qizdirish kerak va u kasallikning o'tkir davrida emas, balki davolovchi bosqichda bo'ladi. Kuniga uch marta bir stakan iching. Agar me'da shirasining kislotaligi past bo'lsa, ovqatlanishdan 30 daqiqa oldin, normal kislotalilik darajasi 50-60 daqiqaga, agar ko'paytirilsa 1, 5 soat davomida ichiladi.