Tovuq bulyoni

Bouillon - ko'plab taomlarning asosi Yerda hech kim tovuqdan taomlarni tatib ko'rmagan, chunki bu parranda go'shti sog'lom va mazali bo'ladi. Dunyoning aksariyat oshpazlari uni nafaqat kundalik ovqatlanish uchun ajoyib mahsulot deb bilishadi, balki bayramona taom uchun tovuq marosimlarini o'tkazish uchun ularning arsenal retseptlari bilan tanishadilar. Tovuq go'shtining asosiy plyusi uning tarkibidagi oz miqdordagi yog 'hisoblanadi, shuning uchun qaynatilgan tovuq ko'krak va tovuq go'shti suvi dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan xom ashyo sifatida tan olinadi. Tovuq suvi ba'zida "yahudiy penitsillin" deb ataladi, chunki u kasallarni ko'tarib, operatsiyadan keyin zaiflashgan. Ayniqsa, zamonaviy texnologiyalardan foydalanmasdan yetishtiriladigan qushlardan keladigan bulyonlar - toza havoda va toza, "kimyo" ning aralashmasidan tashqari. Eng kamida afsonaviy Maresyevni haqiqiy inson haqidagi hikoyadan eslang. U qish o'rmonida uzoq yurish bilan kasal, jarohatlangan, muzlab ketgan va charchagan, qishloqda qolgan tovuq, yoki tovuq go'shti suvi bilan qutqarilgan. Bizning retseptimiz bo'yicha tovuq go'shtini pişiriniz. Bu tovuq go'shti suvi pies yoki krakerlar uchun mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin, yoki tovuq suyagi asosida ajoyib sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin.

Bouillon - ko'plab taomlarning asosi Yerda hech kim tovuqdan taomlarni tatib ko'rmagan, chunki bu parranda go'shti sog'lom va mazali bo'ladi. Dunyoning aksariyat oshpazlari uni nafaqat kundalik ovqatlanish uchun ajoyib mahsulot deb bilishadi, balki bayramona taom uchun tovuq marosimlarini o'tkazish uchun ularning arsenal retseptlari bilan tanishadilar. Tovuq go'shtining asosiy plyusi uning tarkibidagi oz miqdordagi yog 'hisoblanadi, shuning uchun qaynatilgan tovuq ko'krak va tovuq go'shti suvi dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan xom ashyo sifatida tan olinadi. Tovuq suvi ba'zida "yahudiy penitsillin" deb ataladi, chunki u kasallarni ko'tarib, operatsiyadan keyin zaiflashgan. Ayniqsa, zamonaviy texnologiyalardan foydalanmasdan yetishtiriladigan qushlardan keladigan bulyonlar - toza havoda va toza, "kimyo" ning aralashmasidan tashqari. Eng kamida afsonaviy Maresyevni haqiqiy inson haqidagi hikoyadan eslang. U qish o'rmonida uzoq yurish bilan kasal, jarohatlangan, muzlab ketgan va charchagan, qishloqda qolgan tovuq, yoki tovuq go'shti suvi bilan qutqarilgan. Bizning retseptimiz bo'yicha tovuq go'shtini pişiriniz. Bu tovuq go'shti suvi pies yoki krakerlar uchun mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin, yoki tovuq suyagi asosida ajoyib sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq moyi 2 dona.
• Savzi 1 ta.
• Piyoz 1 pc.
• Maydanoz yangi 1 shamlardan
• Bay dog'i 2 dona.
• Karnay 3 dona.
• Sarimsoq 1 ta qovoq
• Pepper xushbo'yli 5 dona.
• Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
• Tuz 1 chimdik

Ko'rsatmalar

• 1-qadam Tovuq suvi uchun sabzi, piyoz, sarimsoq, o't va ziravorlar kerak. Tovoq oyoqlari o'rniga qanotlarni yoki ko'krakni, yoki tovuqning 300-400 grammgacha bo'lgan boshqa qismlarini olishingiz mumkin.
• 2-qadam Sochlar toza va katta halqalarga bo'linib, piyozni qirib tashlang va ichiga chinnigullar joylashtiring, 1-2 sarimsoq chinnigullar.
• 3-qadam Tovuq oyoqlari, sabzi, piyoz, maydanoz (ildizi bilan ko'katlar - agar ularni qo'shsangiz), dafna yaprog'i, sarimsoq, shirin qalampir sovuq suv 2 litr tushiring.
• 4-qadam qaynoqqa keltiring, ko'pikni olib tashlang, 40-50 daqiqani olib, 2 chimdik tuz qo'shing va past haroratni pishirib.
• 5-qadam Tovuq suyagini tozalang. Sovutgichda muzlatilgan shaklda bir necha kun yoki oy davomida saqlanishi mumkin.