- Champignons - 1 kilogramm
- Nordon qaymoq - 150 gram
- Bow - 1 ta
- Sarimsoq - 1 tish
- O'simlik yog'i yoki yog '- 3-modda. qoshiq (qovurish uchun)
- Tuz, qalampir no'xati - ta'mi uchun
1. Biz kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Champignons sovuq suvda yaxshi yuviladi va biroz quritilishi kerak. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni ingichka plastinkalarga soling. 2. Piyoz bu idishning yarim halqalarini ko'rish uchun eng yaxshisidir. Shuning uchun biz piyozni tozalaymiz va ikkiga bo'linamiz. Har bir yarmi nozik shaklda kesiladi. 3. O'simlik moyi ustida yuqori issiqlikda qovurilgan panani qoplagan qo'ziqorinni qovuring. Sharbat chiqarilganda, suyuqlik bug'lanib ketguncha qopqoqni va pishirgichni oching. 4. Qalampir no'xatlari ohakda eziladi. Piyozni pishirib, ingichka mayda qilib oling. Sarimsoq qo'lda yoki sarimsoq orqali chop etiladi. Yarim qalampirni to'kib tashlang. 10 daqiqa davomida kichkina olovni qizdiring. Qo'ziqorin qizarib ketguncha sabzavotlarni qovurilgan qo'ziqorinlarga va qovurdoqqa qo'shing. 5. Yong'oqdan qo'ziqorilarni olib tashlang va qaymoqli silliq qatlamni quying. Tuz va qalampir bilan bir oz mavsumda va yana olovga soling. Issiqlikni kamaytiring va qopqoqni yopib qo'ying. 6. Smetana qaynatilganda idish tayyor bo'lganda hisoblanadi. Kartoshka va rustik pyureni pishirgan holda, bu taomni issiq qo'zg'ating.
Xizmat: 6-8