Salmon "Shubka" dengiz karam va Adighe pishloqli muqobil salat retsepti "Mo'ynali kiyimlardan yasalgan chigirtkalar" salatining an'anaviy versiyasi uchun ajoyib o'rnini bosishi mumkin. Sichqoncha va tuxumni yoqtirmaydigan yoki vegetarian bo'lganlarni sevadi. Agar siz ularning ikkalasiga ham taalluqli bo'lmasangiz - bu retseptni yopishga shoshilmang, chunki dengiz qoldig'i sabzavot va Adyghe pishloq bilan birgalikda foyda va boy dengiz tatları beradi. Salataning yana bir o'ziga xos xususiyati, ziravorlar qo'shilgunga qadar sabzavotlarni salatga qo'shib qo'yishdir: tuz, qora qalampir va sariyog '. Bu sabzavotlarning ta'mini yanada qizg'in va yorqin qiladi.
Tarkibi:- Qora qalampir kukuni 5 g
- Olma sirkasi 7 ml
- Sour cream 400g
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 50 ml
- Qora Himoloy tuzi 7 g
- Tuz 10 g
- Kartoshka 5 dona.
- Adigenin pishloq 200 g
- Dengiz qoldig'i 400 g
- Tuz 10 g
- Qora qalampir kukuni 5 g
- Olma sirkasi 10 ml
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 20 ml
- Lavlagi 2 dona.
- Savzi 3 dona.
- 1-qadam Sizga ko'k, kartoshka, sabzi, Adighe pishloq yoki paneer, dengiz qoldiqlari, tuz, olma sirkasi, kungaboqar yog'i, qora qalampir va mayonez yoki uni tayyorlash uchun kerakli ingredientlar kerak: smetana, qora va umumiy tuz, sirka, kungaboqar yog'i va qora qora qalampir.
- 2-qadam Sabzavotlarni tayyor bo'lguncha qaynatib oling va sovushini kutib turing.
- 3-qadam Dengiz karamini sovuq suv bilan yuvib tashlang, ingichka tug'ralgan (lekin blenderda ezilmagan - aks holda achchiq bo'ladi), choy qoshiq moy qo'shing, ta'mga, tuz va qalampirni sirka bilan yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, piyoz qo'shishingiz mumkin, nozik tug'ralgan.
- 4-qadam Kartoshkani qo'pol idishga joylashtiring, choy qoshiqda yog ', tuz va qalampir qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
- 5-qadam Sabzi bilan kartoshka qilish bilan bir xil.
- 6-qadam Katta maydalagichdagi sabzavot va kartoshka, shuningdek yog', tuz, qalampir va aralashtirma qo'shing.
- 7-qadam Adygeya pishlog'i ham qo'pol o'txonalarga (ziravorlar qo'shilmang) yog'lanishi kerak.
- 8-qadam Keyin ovqatni tayyorlang va barcha kartoshkani yotqizing, uni qoshiq bilan pastga bosib, zich qatlam hosil qiling.
- 9-qadam Kartoshkani mayonez bilan surting. Mayonez uy ishlatish zarur bo'lsa, unda sirka, qora va oddiy tuz, sirka, kungaboqar yog'i va qora qora qalampir olishingiz kerak. Barcha ingredientlarni aralashtiring - mayonez tayyor!
- 10-qadam Keyinchalik dengiz qoldig'i qatlami yotadi.
- 11-qadam Adigenin pishloqli qatlamini dengiz qal'asida va mayonez bilan surtilgan yog'ga qo'ying.
- 12-qadam Mayonez bilan bir savat va yog' surtiladi.
- 13-qadam Yuqori qatlam pushti hisoblanadi. Mayonez bilan lavlagi va moyini quying. 60 daqiqagacha muzlatgichda qoldiring va xizmat qiling.