Qovoq va asal bilan o'choqda losonni qanday tayyorlash uchun qiziqarli va oddiy retsept
Pishgan losos ta'riflari ommabop bo'lganining bir qancha sabablari bor: oddiygina, tez, mazali va taom juda og'ir buziladi. Bundan tashqari, go'shtni tengsiz ta'mga berishga imkon beruvchi marinadaning qiziqarli navlari ham mavjud.
Tarkibi:
- Biftek yoki baliq filesi - bir necha tilim;
- Granüler xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Limon sitrus - ta'mga;
- O'simlik moyi.
Tayyorlanishi:
- Biz tuzlamoqchani tayyorlaymiz: alohida idishda, bir osh qoshiq limon sharbati, asal va aralashtiramiz mevani terini silliq aralashtiring (taxminan 1 choy qoshiq), xantal qoshig'ini qo'shing. Bir hil massa hosil qilish uchun yaxshi aralashtiriladi;
- Tuxumdonga botib, baliq bilan qoplangan keng cho'tka toping. Limonni oziq-ovqat plyonkasiga soling yoki uni sumkada mahkam bog'lab oling va 40 daqiqa davomida "dam olish" ga qoldiring;
- Baliq shirinlik qilayotganda folga pishirish uchun tayyorlash: pista yog'i bilan ichkaridagi yog' va 190 darajaga qadar pechni oldindan isitish;
- Folga yupqa biftek yoki filetaning bo'laklari, ta'mingizga quyiladi. Ularni balchiq bilan bog'lab, pechni yoping;
- 190 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Odatda, xantal va asal bilan pishirilgan bir salat jufti limonli bo'laklarga xizmat qiladi.
Salmon va mozzarella pishloq va pomidor bilan salat uchun retsept
Agar sovutgichda qizil baliq filesi bir parcha yo'qolib va mazali va engil narsa istasangiz, unda tayyorlangan mozzarella pishloqli lososgacha salat tayyorlash va pomidor - bu eng yaxshi tanlovdir.
Tarkibi:
- Kam sho'r qorin bo'shlig'i qismi - 50 g;
- Pomidor - 1 dona;
- Mozzarella pishloq - 30 g;
- Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sizning ta'mingiz uchun piyoz;
- Maydanoz, salat barglari yoki boshqa yashil ranglar - sizning xohishingiz bo'yicha;
- Tuz - sizning lazzatingizga.
Tayyorlanishi:
- Mina pomidorlarini kichkina kubiklarga kesib tashlash;
- Fillet va pishloq ham kichkina kubiklarga bo'linadi. Barcha ingredientlarning kattaligini kesib olish taxminan bir xil bo'lishi kerak.
- Piyozni, ko'katlarni, qobig'ini va choplarni yuving;
- Idishdagi barcha dilimlenmiş mahsulotlarni qo'shing, qaymoq bir necha osh qoshiq tushiring va yaxshilab aralashtiramiz.
Limonning engil salatasi tayyor! Hammasi haqida bir necha daqiqa.
Qanday qilib qovurilgan kostryulkalardagi ikra go'shti biftekini mazali qilish kerak?
Agar siz biroz xushbo'y baliq bifosini xarid qilsangiz va lososlardan qanday pishishni xohlasangiz hayron bo'ldingiz. Ziravorlar va sabzavotlar bilan taomlangan qovurilgan qumtosh qizil baliqda qovurilgan - mazali taom yoki kechki ovqat uchun faqatgina o'ng.
Tarkibi:
- Salmon bibi - 3-4 dona;
- Piyoz - 5 dona;
- Sabzi - 3 dona;
- Baliq baharatlar - sizning ta'mingizga qarab;
- Qovurilgan zaytun yog'i;
- Limon suvi - 2 dona;
- Yashil va tuz - sizning ta'mingizga.
Tayyorlanishi:
- Tuxumdonni tayyorlaymiz: alohida idishda, ikkita meva, tuz va qalampirni sizning ta'mingizga, baliq ziravorlarigacha siqib, limon sharbati bilan aralashtiring. Yaxshi aralashtiring;
- Kastryulkada baliqlarni parchalab quyib, ularni tuzoqqa soling. Qopqoqni yoping va 20 daqiqa davomida qoldiring;
- Go'sht marinadlanganda, zaytun moyiga piyoz va sabzi yaxshilab pishiring. Tayyorgarlikdan so'ng - sabzavotni alohida plastinkaga qo'ying;
- Qovurilgan idishni yog 'bilan yog'lang, isitib oling va ikkala tomonni qovurasiz, bifteklarni joylashtiring. Baliqlarning umumiy ovqatlanish vaqti taxminan 10-15 daqiqa;
- Baliq tayyor. Alohida idishda, marul qismini yotqizib, ustiga qizarib pishgan biftek qo'ying va yuqoridan sabzavot va ko'katlarni seping.
Lokantadan lazzatli va past kalorili idishlarni olishingiz mumkin, bu esa pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi. Qizil baliq va oddiy sabzavotlardan tayyorlangan kichik bir bo'lakdan, har doim uyda mavjud bo'lib, siz haqiqatdan ham qirollik taomlarini olishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!