- Yog'li sariyog '(yoki margarin) - 250 gramm
- Sut - 50 mililitr
- shakar - 0,5 stakan
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- Tuxum - 2 dona
- un - 2 kupe
Qovurilgan quloqlarni qanday qilib pishirish mumkin, asta-sekin retsept: 1. Sovutgichdan 250 g sariyog 'yoki margarinni yumshatish uchun joylashtiring. 1 osh qoshiq shakar bilan tuxumni urting, asta-sekin sut qo'shing, tuz qo'shing. Aralashni yumshatilgan yog'ga aralashtiring va quying. Barcha aralashmani yaxshilab aralashtiring. Mikserdan foydalanish yaxshidir. 2. Aralashga un (1.5-2 stakan) quyinglar va xamirni tez yoğratsin. Un miqdori izlanishi kerak. Xamir yumshoq bo'lishi kerak, lekin qo'llarga yopishqoq bo'lishi kerak. Yaxshi tayyorlangan xamirni ajratib oling va uni to'rt marta qo'shing, so'ngra uni siljiting va yana katlayın. Jarayonni takrorlashingiz mumkin. Keyin xamirni 40 daqiqagacha muzlatgichga yuboramiz 3. Xamirni bir necha bo'laklarga kesib, har biriga shakar sepib, bir-biriga qo'shib qo'ying. Keyin biz barcha sa'y-harakatlarimizni qo'llaymiz va qatlamlar to'plamini uzun bo'yli pirojnalarga aylantiramiz. Uzoq taraflar o'ralgan, o'rtada 1,5-2 sm bo'shliq qoldirib ketgan. 4. shakar qo'shing, xamirni yarmiga qo'shing va 1-1,5 smga bo'laklarga bo'linadi. Ideal holda, siz quloqning mashhur shakliga ega bo'lishingiz kerak. 5. Pechni 220 daraja qizdiring. Tandirni margarin yoki sariyog 'bilan yog'lang, ustiga quloq soling va uni 15 daqiqa davomida o'chiring. "Pozariste" ni yaxshi ko'radiganlar quloqlarini uzoqroq tutishlari mumkin. 6. Bir vaqtning o'zida tayyorlangan quloqlarni olib tashlash yaxshiroqdir: pishirish vaqtida shakar oqadi va sovutganda quloqlar tepaga yopishishi mumkin. Quloqlar tayyor! Agar so'ralsa, ular erga yong'oq, chang shakar yoki doljin bilan sepilishi mumkin. Bajarildi!
Xizmat: 5