- xona haroratida tuzsiz sariyog'. Qoshiq (mog'or uchun moy)
- un - 1 2/3 kubkalar (forma uchun un va un)
- qora tarçın - 1 choy qoshiq
- Gruntli mussel - 1/4 choy qoshig'i
- qora xushbo'y qalampir - 1/4 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq
- shakar - 1 1/2 chashka
- katta tuxum - 2 dona
- Qovoq pyuresi - 1 shisha
- iliq sut - 1/2 chashka
- unsiz sariyog '- 4 ta mahsulot. qoshiqlar (krem uchun)
- elimlangan shakar shakar - 1 shisha (krem uchun)
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq (krem uchun)
- sut - 1-2 g. qoshiqlar (krem uchun)
- shakar - 1/2 chashka (yong'oq uchun)
- yong'oqning katta qismlari - 10 dona (yong'oq uchun)
1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Yuvarlak pirojnoe shaklini yog'lang. Formani pergament qog'oz bilan to'ldiring, qog'ozni moyli surtishingiz va un bilan seping. Ortiqcha susaytir. Katta piyola, un, doljin, mussel, shirin qalampir, tuz, pishiruvchi kukun va soda sarg'aying. 2. Bir piyola mikserida shakar va sariyog 'bilan birgalikda, taxminan 2 daqiqa urishgan. Tuxum va qamchi qo'shing. 3. qovoq pyuresi va sutni qamchilamiz. Un aralashmasi qo'shing va kam tezlikda kamar qiling. 4. Xamirni tayyorlangan shakliga tushiring va markazga kiritilgan tishpuncha taxminan 55 daqiqadan so'ng tozalang. 5. Pastani panjara ustiga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida salqinlash imkonini beradi. 6. Krem tayyorlang. Kichik bir yirtqichlardan, yog'i o'rtacha jaziramada, jigarrang, taxminan 10 daqiqaga qadar eritiladi. Issiqlikdan idishni olib tashlang, yog'ni idishga soling. Shakar, vanil ekstrakti va 1 osh qoshiq sut qo'shing, bir hil bo'lgunga qadar aralashtiring. Agar krem juda qalin bo'lsa, qolgan qoshiq sut qo'shing. 5 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering. Sovutilgan pyureni qaymoq bilan yog'lang. 7. Nonlarni non tayyorlash. Kichkina qovurilgan idishda shakarni o'rtacha olovda eritib, oltin jigarrangga qadar, taxminan 3 minut. Qovurilgan idishni olovdan olib tashlang. Yong'oqlarni bir vaqtning o'zida eritilgan shakarga soling. Barcha yong'oqlar eritilgan shakar bilan tenglashtirilguncha vilkalar bilan aralashtiring. Agar shakar muzlatilsa, qavrilgan panani sekin olov ustiga qo'ying va bir necha daqiqa aralashtiriladi. Yong'oqni to'liq sovutmaguncha panjara ustiga qo'ying. 8. Karamellashtirilgan yong'oq bilan pirojniy ustini bezatiring.
Servinglar: 10