- Dere - 5 gramm
- Shrimp Royal - 20 dona
- Rosemary - 1 dona
- Tuz - 0,5 choy qoshiq
- Qalampir erga oq - 0,25 choy qoshiq
- Qisqichbaqa - 5 gramm
- Lampochka filtrasi (losos, alabalık, chum, sockeye qizil ikra) - 600 gramm
- Limon suvi - 5 millilitr
- Mascarpone - 200 gramm
1. Birinchidan, biz qisqichbaqani tozalaymiz. Agar muzlatilgan qisqichbaqalardan foydalansangiz, ular avval eritiladi. 2. Endi ikkala tomondan juda katta olovda emas, balki lampochka filizini qalampir va tuzlangan qilish kerak. Qovoqxonada bir vaqtning o'zida bibariya va kekikning shoxlarini lazzat uchun qo'ying. 3. Baliq tayyor bo'lgach (baliqni ortiqcha ushlab turmang!), Bir oz sovib turing va uni blenderga o'tkazing. Keyin uni mashga torting. 4. Kartoshka pyuresi, mayda tug'ralgan maydanoz va maskarpone qo'shing. Hammasi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Krem va maxsus noziklik pishloq pate qo'shiladi. 5. Karnalar rangini o'zgartirmaguncha, uch-to'rt minutgacha qovuriladi. Keyin qisqichbaqalarni kesib, patega qo'shing. Bezatish uchun bir nechta narsalarni qoldiraylik. Pateda ohak yoki limon sharbati qo'sha olasiz. 6. Biz taomni bezatamiz. Sovutilgan xizmat uchun pate.
Xizmat: 12