- suv - 2,5 litr
- kartoshka - 4 dona
- karam - 200 gramm
- maydanoz va arpabodalar ko'katlar - ta'mi uchun
- sarimsoq - 1 tish
- o'simlik yog'i - 5 st. qoshiq
- Tuz va qalampir - ta'mga
- lavlagi - 1 dona (qovurilgan)
- sabzi - 1 dona (qovurilgan)
- Lampochka - 1 dona (qovurilgan)
- Bolgar qalampir - 1 dona (qovurilgan)
- pomidor - 3-4 dona (yoki 2-3 ta qoshiq tomat pastasi) qovurilgan)
Tayyorlanishi: kartoshka, bolgar qalampir va sabzi kub shaklida kesilgan. Hammayoqni karamni chigallashtiramiz. Pillani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Piyoz va ko'katlarni maydalang. Katta pomidorlarni ovlash va terini tashlash. Qovurma tayyorlash. Sabzavot yog'ini qovurilgan idishda qizdiring. 4 daqiqa davomida lavlagi va qovurg'ani qo'shing. Piyoz va qovurdoshni 1 daqiqa qo'shing. 4 daqiqa davomida sabzi va qovurdosh qo'shing. Bolgarcha qalampir qo'shing va 1 daqiqa qovurdoq. Tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa qaynatiladi. 1 stakan issiq suv yoki sabzavotli bulonni qo'shib, 10 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Kastryul ichida sho'r suvni qaynatib olib, kartoshka qo'shing. 10 daqiqa davomida pishirib, keyin karamni qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Qovurg'a qo'shing va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa tuz va qalampir bilan mavsum. Yashil va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Issiqlikni o'chiring va sho'rvani 15 daqiqa davomida qopqoq ostida turing.
Xizmat: 6