Oxirgi ilmiy ma'lumotlarga ko'ra, tabiatning o'zi yurak-qon tomir tizimini samarali tarzda kuchaytirishni maqsad qilgan juda ko'p mahsulot yo'q. Lekin ularning harakatlari bizning yuraklarimizga xosdir.
Zig'ir mevalari
Omega-3 yog 'kislotalari tarkibida rekord holatda yurak va qon tomirlari kasalliklarining yarmi xavfini kamaytiradi, xolesterolni tushiradi va qon quyqalarini to'sadi. Flaxseed yog'i va boshqa foydali o'simlik yog'lari yurak xastaligi uchun eng yaxshi vositalar hisoblanadi. Muhim: 1-2 jadval. Yog 'qoshig'ini xantal bilan bir qatorda xantalga qo'shish mumkin.
Brokkoli
Miyokardni zararli moddadan himoya qiladi, maxsus protein hosil bo'lishini rag'batlantiradi. Muhim: muzlatilgan karam yana ham yaxshi bo'ladi, chunki u ko'proq vitamin saqlaydi. Brokkoli bug 'uchun yaxshiroqdir. Bundan tashqari, brokkoli - yurak uchun foydali sabzavotlar.
Sarimsoq
U yurak uchun foydali bo'lgan 70 dan ortiq faol moddalarni o'z ichiga oladi. Eng yaxshi o'rganilgan allikin, sarimsoqni muntazam iste'mol qilganda, 15-30 ball bosimini kamaytirishi mumkin, deb yozadi American Journal of Clinical Nutrition.
Muhim: oziq-ovqatda ezilgan sarimsoq qo'shimchasini qo'shishdan oldin, u yarim soat yotishiga ruxsat bering: Argentinalik shifokorlarga ko'ra, u kardioprotektik xususiyatlarini to'playdi. Sarimsoq va piyoz yurak kasalliklari uchun eng yaxshi vositadir.
Olma
Ayova Universiteti tomonidan olib borilgan 34,000 ayolning 20 yillik tadqiqotiga ko'ra, olma postmenopoz vaqtida yurak fojiasini xavfini kamaytiradigan eng samarali mahsulotdir. Muhim: charlots va olma bilan pirog bilan olib ketmang. Salatada olma qo'yish yoki shirinlik uchun ovqat qilish yaxshidir.
Achchiq shokolad
Kardiyovasküler tizim ishini kuchaytiradi, xolesterin va qon bosimini kamaytiradi, miya qon oqimini yaxshilaydi va arterial klapanlarning bloklanishiga yo'l qo'ymaydi. Va barcha flavonoidlarga rahmat. Tasavvur qiling, shokolad foydalidir, unda kakaoning tarkibi 70% dan kam emas. Muhim: shakar va yog'lar mahsulotining ortiqcha bo'lishi tufayli, kunlik qismini cheklang, 30 g dan oshmasligi kerak.
Bomba
Ushbu mevaning polifenollari xolesterin va qon bosimini samarali ravishda kamaytiradi, qon aylanishini yaxshilaydi va qon tomirlari va yurakning devorlariga xolesterin plakalarini biriktirishning oldini oladi, ular yurak kasalliklari uchun eng yaxshi vositadir. Muhim: anorning shifobaxsh xususiyatlarini to'liq namoyon qilishini ta'minlash uchun uni meva sharbatlari aralashmasidan emas, balki shakarni qo'shmasdan, kuniga 150 mlgacha, tercihen yangi siqilgan sharbat shaklida foydalaning.
Zaytun moyi
Bu yog'i boy bo'lgan mono to'yinmagan yog'lar "yomon" tarkibini kamaytiradi va "yaxshi" xolesterin darajasini oshiradi. Zaytun va zig'ir yog'i yurak xastaligi uchun eng yaxshi vositadir. Muhim: 1ta jadvalda. 120 kcal yog 'qoshiq. Uyg'unlikni saqlash uchun juda ko'p! Shuning uchun, jami neft iste'moli (salatlarda, sousda, boshqa idishlarda) 2 stoldan oshmasligi kerak. kunlik qoshiq.
Avakado
Yurak uchun avakado foydalanish faqat mono- va ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari bilan chegaralanmaydi. Uning mevalari kaliyga boy bo'lib, yurak xurujlarining oldini olishga yordam beradi. Avokados yurak xastaligi xavfini kamaytiradi va Ohayo Universitetida shifokorlarning kuzatuvlarida aniqlangan mushak to'qimalarining (miokardning) degradatsiyasini qisqartiradigan o'ziga xos karotenoidlarning assimilyatsiyasini yaxshilaydi.
Muhim: kilogramm olmaslik uchun, pishloq va mayonez kabi mahsulotlar o'rniga, avakadonlardan foydalaning.
Fasol va loviya
To'yingan yog 'etishmasligi, oqsillar, tolalar, temir, kaliy va foliy kislotalarining ko'p miqdori baklagillerni yurak ishi uchun ajralmas oziq-ovqat mahsuloti qiladi. Yurak kasalliklari uchun eng yaxshi dorivor preparatlarda 8 turdagi flavonoidlar mavjud bo'lib, ular gipertoniya qarshi mukammal qarshi. Muhim: loviya uzoq muddatli oshxona ishlovini oldini olish uchun, ishlatishdan oldin sovuq suv bilan yuvish yaxshiroq konserva foydalanish. Fasol va loviya yurak xastaligi uchun eng yaxshi vositadir.
Qovoq
Uning yorqin to'q sariq rangi ateroskleroz bilan kurashishga yordam beradigan beta-karotin, S vitamini va kaliyning yuqori miqdori va kaltsiy va qon tomirlari ta'sirini bartaraf etishga yordam beradi, bu qon bosimi ortishi uchun alohida ahamiyatga ega. Muhim: qovoq foydali xususiyatlari buzilmasdan pishirishda ishlatilishi mumkin.
Hububot
Masalan, bug'doyni tezda erituvchi foydali bo'ladi, chunki u organizmda xolesterinni oziq-ovqat bilan emirilishiga to'sqinlik qiladi, don etishtirish esa yurak uchun foydalidir Amerika qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, kuniga 1,5-2 chashka iste'mol qilib, umumiy xolesterin darajasini 9% va "yomon" - 11% ga teng. Muhim: normal bosimni ushlab turish uchun dietada kuniga kamida bitta donni tayyorlash kerak. Guruch va boshqa donlar, jo'xori go'shti, portlashni sotib olayotganda ular butun donlar va yurak xastaligi uchun eng yaxshi vositadir.
Qo'ziqorinlar
Ular antioksidant ergotianinni o'z ichiga oladi, ular nafaqat kardiovaskulyar, balki saraton rivojlanishida ham ishtirok etadigan erkin radikallarni xosil qiladi. Bundan tashqari, kaliyga boy: masalan, 100 g oq qo'ziqorin yoki pechene mineralning kunlik normasining 15-20% ni tashkil qiladi. Muhim: qo'ziqorinlarning kardioprotektiv xususiyatlari pishirishning barcha turlarida saqlanadi.
Yashil choy
Choyning muntazam ravishda qo'llanilishi yurak xastaligi uchun eng yaxshi vositalarni - osteoporoz va artritning oldini olishdan, antibiotiklarni himoya qilishdan va miyokard infarktüsünün oldini olish uchun yoshartirish ta'siridan uzoq muddatli afzalliklarga ega. Muhim ahamiyatga ega: choydan ko'proq foyda olish an'anaviy bo'lmagan oshxona texnikasiga imkon beradi. Misol uchun, yasemin choyi yoki senchada aromatik guruchni tayyorlashingiz mumkin. Earl Gray pivosini pishirish, uni tovuq yoki meva bilan qovurilgan go'sht bilan pishirish, idishning mazali ta'mini berishdir.
Ma'lum bo'lishicha, genetik modifikatsiyalangan komponentlar, o'sish gormonlari, konservantlar bo'lgan yarim mahsulotni ishlatish yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanishiga sabab bo'ladi. Natijada, ularning oldini olish va davolashda ovqatlanish markaziy rol o'ynaydi. Oziq-ovqatlardan oqilona non tayyorlashni rad eting (qovurilgan, chuqur qovurilgan).
Agar iloji bo'lsa, o'zingizning an'anaviy usulda yetishtiriladigan organik yoki organik mahsulotlardan, sun'iy o'g'itlar va pestitsidlardan foydalanmasdan o'zingizga qiling. Avvalo, parhezga ekologik jihatdan toza sut mahsulotlari, don mahsulotlari, sabzavotlar va mevalarni joriy etishga harakat qiling. Ularning ishlab chiqaruvchilari va ishlab chiqaruvchilari ko'pincha kimyoviy qo'shimchalar tomonidan suiiste'mol qilinadi. Organik oziqlantirishga o'tish barcha vitaminlarni, hayotiy faoliyat uchun zarur bo'lgan minerallarni oladi va qonda xolesterin darajasining oshishiga yo'l qo'ymaydi.
Masalan, ekologik jihatdan toza meva va sabzavot sharbatlari xolesterinni kamaytirish xususiyatiga ega: ular kamida oz miqdorda oqlangan shakarga ega, ammo ko'p miqdorda kaliy, yurak mushagi faoliyatini rag'batlantiradi. Organik mahsulotlarda antioksidantlar darajasi yuqori, shuning uchun ular ishlatilganda, tananing erta qarishi, yurak va qon tomirlari kabi xavfi kamayadi. Bunday sabzavotlarni va mevalarni iste'mol qilish hazm qilishni yaxshilaydi va shuning uchun toksinlarni bartaraf etishga yordam beradigan ozuqa moddalarini iste'mol qilishni yaxshilaydi.
Yurak kasalliklari uchun bu eng yaxshi vositalar butun tanaga va ayniqsa, qon tomirlarining elastikligiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bolalar uchun ekologik toza dieta mavjud, masalan, Evropaning birinchi bir qismi 15 yil oldin bizga kelgan. Axir ovqatlanish odatini erta yoshdan boshlab emlash kerak. Bu nafaqat bolalarning normal o'sishiga va o'sishiga yordam bermaydi, balki imkon beradi
kelajakda ko'plab kasalliklarni oldini olish.
Oshxona maslahati
Faqat bosimni emas, balki xolesterin darajasini ham nazorat qilish uchun AQShning Salomatlik Milliy Institutining quyidagi tavsiyalarini tinglang: tuzni iste'mol qilishni cheklash.
Agar tuzning 75% qayta ishlangan ovqatdan iste'mol qilsak, qolgan 25% bizning stolimizdagi tuz po'stlog'idan. Ovqatlanish vaqtida nosalivat oziq-ovqat mahsulotlarini odatidan va ayni paytda xavfli mahsulotlardan: duzli yong'oq, konservalar, tayyor bulon va ziravorlardan foydalanishdan bosh torting. Oziq-ovqat ta'mini qo'shing tabiiy ziravorlar, baharatlı aromatik o'simliklar, limon, sharobga yordam beradi.
Oziqlantiruvchi oziqlantiruvchi moddalarni kamaytiring
Ayniqsa, sut, krem, yog 'va yog'li pishloq, kolbasalar va sut, pishiriq va qizartirilgan taomlar.
Engil ovqatlar tayyorlang
Keyinchalik yuqori kaloriyali yog 'ustida mahsulotni qovurishdan ko'ra, pishgan, qaynatib, pishirgan yoki grildan foydalanish yaxshidir. Go'shtni tayyorlashdan oldin undan ortiq yog'ni kesib oling.
Sog'lom almashtirilsin
Sizning sevimli ovqatlaringizdan, masalan, retsept bo'yicha tuxumni faqat oqsillar va yog 'pishloqlari - skim mozzarella bilan almashtirishingiz shart emas.
Dash-dietga yopishtiring
DASH (Gipertenziya to'xtatishning xun og'izlari) - gipertenziya va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiruvchi dieta rejasi:
Sabzavotlar: kuniga 4-5 ta porsiya;
Meva: kuniga 4-5 ta portsiyani;
Nordon sut mahsulotlari: kuniga 2-3 porsiya;
Sabzavotli yog'lar: kuniga 2-3 marta pishiriladi;
Hububot va dukkaklilar: kuniga 1 ta servis;
Nonlarni va urug'larni: haftasiga 4-5 ta portlash;
Go'sht, parrandachilik, baliq, dengiz mahsulotlari: haftasiga 2 ta porsiya.