- Yangi ismaloq - 500 gramm
- Mayiz - 45 gramm
- Oq nonning parchasi - 2 dona
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Qarag'ay yong'og'i - 25 gramm
- Sarimsoq - 2 tish
- Qora qalampir, tuz - - tatib ko'rish uchun
Shunday qilib, boraylik. Bu erda bizning tarkibiy qismlarimiz, ravshanlik uchun - barcha tarkibiy qismlar hamma uchun tushunarli va ma'lum bo'lsa-da. Birinchi navbatda qaynoq suvning mayizlarini to'kib tashlash va 10 daqiqaga qoldiring. Ismaloq yaxshilab yuvib tashlang, suvni to'kib tashlang. Biz oq nonni kublarga aylantirdik. Zaytun moyi ichida kubiklarni keskin (1-2 daqiqalar) qadar qovuring, keyinchalik ularni qog'oz sochiq yoki salfetkaga yoyib yuboring - shunchalik ko'p yog'lar so'riladi. Xuddi shunga o'xshash protsedura sadr yong'og'i bilan amalga oshiriladi - engil qovuriladi va peçete ustiga tarqaladi. Mayizlar suvdan chiqib ketadi, biz ortiqcha suv olish uchun qog'oz sochiqqa qo'yamiz. Sarimsoq chinor qilingan. Zaytun moyi bilan ozgina sarimsoq soling. Qovurilgan idishdagi qozonlarni qo'shing, aralashtiramiz, uni engil torting. Yong'oqdan keyin biz qovurayotgan idishga ispanzali solib qo'ydik. Aralashtirib, taxminan 1 daqiqa davomida pishiring, maksimal 2 daqiqa. Bizga bir oz yumshatilgan ismaloq kerak - buning uchun 1 daqiqagacha qovurilgan idish. Qovurilgan idishning tarkibini bir tovoqqa uzatiladi, mayizni qo'shib aralashtiriladi. Biz plitalar ustida yuguramiz, qizarib pishgan non kublarni qo'shamiz, agar xohlasangiz, tuz-qalampir mumkin yoki zaytun moyi bilan quying. Bajarildi!
Xizmat: 2