Litchi, ko'plab mevalar kabi, xuddi shu ismga ega bo'lgan daraxtda o'sadi. Amerikada, Osiyoda va Afrikada o'sadi; vaqti-vaqti bilan Avstraliyada topish mumkin.
Barcha turlarni bir vaqtning o'zida umumiy yuzaki ekskursiya bilan ko'rib chiqish mutlaqo befoyda, shuning uchun diqqatimizni mamlakatimizning sharqiy qismi - Osiyo hududida o'sadigan turlarga qaratamiz.
Mahalliy aholi hali ham lychees "tulki" yoki "ligyonlar", deb nomlangan va shu nomlar asosida, lychee kelib chiqishi Xitoyda olingan varsayılabilir. Ushbu nazariyani qo'llab-quvvatlaydigan yana bir dalil sifatida, Xitoy bu ekzotik mevani miloddan avvalgi II asrga qadar iste'mol qilishni boshlaganini ta'kidlash mumkin. Bir oz vaqt o'tgach litchi boshqa qo'shni davlatlarga kirib, ular ham sudga keldi: odamlar darhol o'z ta'mini va jozibasini tan oldilar.
Ammo evropaliklar keyinroq lazyatning ta'mini o'rgandi, so'ngra ilk bor ispaniyalik Gonsalez de Mendoza og'zidan qadimiy Xitoy tarixini chuqur o'rganib chiqdi. Bu ajoyib meva taniqli olxo'ri kabi bir narsaga o'xshaydi, lekin u ham ajablanarli xususiyatga ega - bu mevani eyish mumkin emas, ammo u sizdan hech qachon o'z oshqozonida og'irlikni qoldirmaydi. , lekin faqat muborak haroratni keltiradi.
Ushbu daraxtning mevalari juda katta emas, ularning uzunligi kamdan-kamida 4 santimetrdan ko'proq, ular og'irligi 20 gramdan oshmasligi kerak. Har bir meva quyuq qizil rangli qalin qobiqga o'ralgan; Tashqi ko'rinish juda e'tiborga olinmaydi - u tuberous, sivilciya bilan. Shu bilan birga, bu osonlik bilan olib tashlandi va bu ekzotik mevaning sevgilisi ichida yana bir ajablanib kutish mumkin: uning mazmuni jele kıvamına o'xshash, bir xil krem yoki oq rangga bo'yalgan, lekin ajoyib ta'mi - nordon ta'mi mo''jizaviy tarzda shirin bilan birlashtiradi. Ichkarida, albatta, katta kahverengi bir urug 'bo'lishi kerak. Biroq litchi haqidagi eng ajablantiradigan narsa - uning tanasining hididir. Hech qanday gurme uni oddiy so'z bilan ifodalay olmaydi. Aytgancha, bu tuzilish tufayli - oq pulpaning ichida joylashgan jigarrang urug'lar - u ajdarning ko'zlari - Xitoy nomi uchun bunday xususiyatni oldi. Ajdarning bu ko'zlari, xuddi biz uchun bodring kabi odatdagidek yangi toza suv bilan to'ldirilgan, shuningdek, uglevodlar, yog'lar va oqsillarga boy. Biroq, shakar miqdori 6 foizdan 14 foizga qadar bo'lishi mumkin - bu birinchi navbatda, bu, albatta, bu daraxt o'sib boradigan joyning shartlariga bog'liq.
Leykning foydali xususiyatlari uning tarkibidagi turli xil vitaminlar va minerallarga bog'liq. Licheydagi ko'pchilik vitamin va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Ushbu lychee tufayli yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bilan og'rigan odamlarni eyish tavsiya etiladi.
Shunga ko'ra, ko'pincha Xitoyda lychees yadrolari tomonidan egan. Biroq, Xitoylik dindorlar unga odamni ateroskleroz bilan iste'mol qilishni yoki qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishni maslahat berishdi. Leykaning limon bilan birikmasi, xitoylar hatto saraton kasalligini davolashadi. Muxtasar qilib aytganda, bu mo''jizaviy meva turli xil kasalliklarga duch keladi.
Sharqda bu meva sevgining samarasi deb hisoblanadi va unga ich qotishi, anemiya, gastrit va boshqa kasalliklarni davolash xususiyati beriladi; suv manbalaridan uzoq vaqt sarflaydigan odamlar mol-mulkini shafqatsiz chanqovni kamaytirishni qadrlashadi.
Shu bilan birga, bugungi kunda lychees ham buyraklar va jigarga foydali ta'sir ko'rsatishi uchun profilaktika uchun ishlatiladi. Biroq, ko'pincha, bu meva tibbiy maqsadlarda ishlatiladi va yaxshi sababga ko'ra, aslida bronxit, astma, sil kasalligi va nafas yo'llarining boshqa kasalliklarini davolash mumkin.
Aytgancha, lychee diabet kasalligi uchun meva. Mutaxassislar, bu mo''jizaviy daraxtning har kuni 10 ta mevasini iste'mol qilishning o'zi kifoya ekanligini hisoblab chiqdilar va qon shakar darajasi normal holatga qaytadi.
Shunday qilib, litchi mevalarini yetishtirish uchun juda foydali bo'ladi, degan hayratlanarli narsa yo'q. Bu lycheesni uzoq vaqt davomida buzmasdan saqlab qolish mumkinligi tufayli kuchaytiriladi, va bu shaklda ular juda uzoq masofalarga ko'chirilishi mumkin. Ushbu ishg'olning dastlabki rentabelligini Tailand xalqi tushunib etdi - endi bu mevani eksport qilishda birinchi o'rinni egallaydi. Biroq, Vetnam bu biznesda o'z o'rnini topdi - shuningdek, turli davlatlarga, jumladan, Rossiya uchun ko'p miqdorda litchi taqdim etadi.
Shunga qaramasdan, sotib olingan mahsulotning holatini to'g'ri baholash juda muhimdir. Agar litchi terisi qoraygan va burishgan bo'lsa, unda hech qanday ta'mi yoki foydasi bo'lmaydi, o'tishi kerak. Ushbu mevaning qobig'ining normal rangi qizil bo'ladi. Rangini qorong'i, filialga uzunroq osadi, ammo uning ta'mi faqatgina parchalanadi. Teriga hech qanday tashqi zarar etkazmaslik kerak - u tegishga yumshoq va yoqimli bo'lishi kerak.
Albatta, juda kam odam litchi haqiqiy ta'mini boshdan kechirish imkoniga ega, chunki siz muzlatilgan va konservalangan emas, yangi mevani sinab ko'rishingiz mumkin. Biroq, ko'plab kasalliklar bilan lychee o'ta muhim bo'lib, hisoblagichdagi narsalardan qoniqishimiz kerak.
Aytgancha, hayratlanarli tarzda bu tovush, lekin lychees, bu meva allergiyasi bo'lgan odamlar bundan mustasno, har bir kishi tomonidan iste'mol qilinishi mumkin. Biroq siz har doim to'liq o'lchovni bilishingiz kerak - lychee ortiqcha iste'mol qilish sizda allergik döküntüler, sivilceler shaklida sizni ta'sir qilishi mumkin, shilliq qavat zarar ko'rishi mumkin. Bolalar ayniqsa ehtiyotkor bo'lishlari kerak: esda tutingki, ular kuniga 100 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda berishlari mumkin.