Zo'r nonushta! Go'sht bilan to'ldirilgan tuxumli kreplarning juda mazali pishirilgan rulolari! Ularni kattakon va kichik o'lchamdagi qilib qo'yish mumkin - bularning barchasi sizning qovurilgan idishning diametriga bog'liq; Bundan tashqari, to'lg'azish uchun cho'chqa go'shti tovuq bilan almashtirilishi yoki aralash bo'lishi mumkin. Tayyor tuxum rulolari juda chiroyli va bayramona va tasodifiy ish uchun juda yaxshi. Men tavsiya qilaman!
Tarkibi:- Tuxum tovuqi 7 dona.
- Cho'chqa 500 g
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- Pishloq qattiq 100 g
- Smetana qaymoq 4 osh qoshiq. l.
- Tuz 2 choy qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Broth tovuq 350 ml
- 1-qadam Go'sht bilan to'ldirilgan tuxum rulolarini tayyorlash uchun tovuq tuxumlari, cho'chqa go'shti, piyoz (piyoz, oq yoki binafsha rang), qattiq pishloq, qaymoq, tuz, qora tuproqli qalampir, ayçiçektiriladigan yog ', bulyon yoki qaynatilgan issiq suvga muhtojmiz.
- 2-qadam Xom tuxumni oling, idishga soling, pichoqning uchiga tuz va 1 choy qoshiq qo'shing. smetana. Tuxumni vilkalar bilan urting, shuning uchun qaymoq yaxshiroq tarqatadi.
- 3-qadam Olingan tuxum aralashmasidan darhol qizdirilgan qovurilgan idishda, ikki tomondan pushtni qovuring - uning yaxlitligini buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aylantiring! Men sizlarga katta qovurilgan qovoqda (diametri 28 sm) tuxum pancaklarini qovurasiz.
- 4-qadam Ko'k pishgan qizdirilganda - tuxum aralashmasini 2-bosqichdan boshlab bajaring. Bir tuxum pufagi qizarib pishganidan keyin darhol qovuring. Shunday qilib, biz barcha etti tuxum bilan ish qilamiz - oxirida biz 7 tuxum pancake olamiz.
- 5-qadam Xamirturilgan piyozni maydalab, yaxshilab kesib oling va cho'chqa go'shtiga qo'shing. Bundan tashqari, tuz va qora qora qalampir qo'shing. Tayyorlangan narsalar yaxshilab.
- 6-qadam Tuxum pufakining bir tomonida uzun bo'yli taxta shaklida qiyma go'shtning bir qismini yotqiz.
- 7-qadam Rulni o'rash (karam rulo turiga qarab).
- 8-qadam Shunday qilib, barcha kreplarni o'rash - natijada olingan rulolar pishirish idishga quyiladi.
- 9-qadam Issiq bulonda yoki qaynatilgan suvda bir osh qoshiq nordon va bir chimdik tuz qo'shing, tuxum rulolarini qo'shing va yarmidan ko'proq qoplang.
- 10-qadam Rulolarni oldindan isitiladigan 200 V pechga joylashtiring va folga ostidagi taxminan 15 daqiqa davomida pishirib, 10 daqiqadan so'ng (men panjara ostida pishiraman).
- 11-qadam Rulolarni olamiz, ularni pishlokli pishloq bilan yaxshilab maydalab quyamiz va pishiriqlar eriydi, shuning uchun uni allaqachon o'chirilgan o'choqqa qo'ying.
- 12-qadam Biz go'shtni to'lg'azish bilan issiq holatda tuxum rulosiga xizmat qilamiz!