Jigar toksinlar va toksinlar vujudini yo'qotadigan noyob tozalovchi "filtr" dir. Ammo juda yog'li va og'ir oziq-ovqat mahsulotlarini muntazam ravishda ishlatish "himoya" organning samarasini kamaytirishi va surunkali kasalliklarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Xavfli vaziyatni oldini olish uchun kundalik ovqatlanish uchun beshta mahsulot yordam beradi.
Piyoz va sarimsoq allisinga boy, ya'ni jigar zaharli birikmalar molekulalarini zararsizlantirish va yo'q qilish uchun foydalanadi. Bundan tashqari, allisin bakteritsid xususiyatlariga ega bo'lib, ichki organlar uchun detoksifikator hisoblanadi.
Yashil choy katexinlarning ajralmas manbaidir. Bu tabiiy antioksidantlar jigarga ko'plab toksinlarning zararli ta'siriga qarshi kurashishda yordam beradi.
Curcuma, zira va kori nafaqat zamonaviy oriyental baharatlar emas, balki jigarda kanserogenlarni olib tashlaydigan curcumin - polifenolning tabiiy saqlashlari va zararlangan organ hujayralarining yangilanishiga yordam beradi.
Yong'oq foydali moddalar omboridir: to'yinmagan yog'li kislotalar va vitaminlar. Ammo glutation ayniqsa muhimdir - jigar filtrining "regulyatori" funktsiyasini bajaradi.
Mevsimsel sabzavotlardan ayniqsa, qimmatbaho qovoq va gulkaram mavjud bo'lib, ular jigar to'qimasini kuchaytiruvchi va organizmning "chiqish" funktsiyalarini yaxshilaydigan moddalar mavjud.