- un - 2 1/4 kubok
- pishirish kukuni - 1 1/4 choy qoshiq
- tuxum - 4 dona
- shakar - 1 1/4 kubok
- limon yogurt - 1 stakan
- Sambuca likagi - 1/4 shisha
- zaytun moyi - 1/2 chashka
- olma - 3ta kupa
1. Idishni panning markaziga qo'ying va pechni 175 darajaga qizdiring. Kek idishlarini yog'lang va ozgina un bilan seping. Olmalarni kabukdan va yadrodan tozalash va kichkina kublarga ajratish. 2. Unni va pishirish kukunini bir piyola ichiga birlashtiring. Taxminan 1 daqiqaga qadar ochiq sariqgacha elektr mikser yordamida katta tandirda tuxum va shakarni urting. Ayranchani va sambukani qo'shing, tekislanguniga qadar chayqating. Siftli unni zaytun moyi bilan almashtiring. Xamirni mayda olma bilan yaxshilab aralashtiring. 3. Xamirni tayyorlangan qolipga quyinglar va sirtni spatula bilan tekislang. Oltin rangining yuqori qismiga keksni 55 dan 65 daqiqagacha pishiring. Kechki taymerni sovib qo'ying. Nozik pichoqni ishlatib, kubni qoldiqdan olib tashlang va katta idishga soling. Kek 3 kun uchun oldindan tayyorlanishi mumkin. Ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar uni plastmassa o'rash va saqlang. 4. Servisni boshlashdan oldin, kaka shakar bilan seping, tilimga kesib oling va kerakli krem bilan xizmat qiling.
Xizmat: 12