Layerli gilos pirogi muz bilan qoplangan

1. Pastadan tayyorlangan xamirlar ikki qismga bo'linadi, har bir qalin to'rtburchakga aylantiriladi . Ko'rsatmalar

1. Pastadan tayyorlangan xamirlar ikki qismga bo'linadi, har birida qalin to'rtburchakda o'raladi, plastmassa o'rashga o'raladi va muzlatgichda kamida 1 soat davomida qo'yiladi. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Gilos suyaklaridan tozalang. Katta kosada gilos, shakar, kraxmal, limon sharbati va tuzni birlashtiring. Bir chetga qo'ying. 2. Yengil unli yuzada, xamirning bir qismini 30x45 sm o'lchamdagi to'rtburchak ichiga silkitib, xamirni sovuq ushlab turish uchun buni tezda bajaring. Agar juda tez yumshatilsa muzlatgichga qo'yiladigan jarayonda bir necha daqiqaga vaqt kerak bo'ladi. Xamir sirtga yopishib qolsa, qo'shimcha un foydalaning. Birgina to'rtburchak xamirni pishirish tepsiga soling. Gilosni to'ldiring va bir chetga qo'ying. Qolgan xamirni 27x40 sm o'lchamdagi to'rtburchak ichiga soling, uni to'ldirish ustiga teparoqda joylashtiring va xamirning pastki qatlami bilan birga qirralarni yumshoq qilib qo'ying. 3. Xamirning butun yuzasini kesish. Xamirni krema yoki tuxum va suv aralashmasi bilan yog'lash. To'ldirish uchun 40-55 daqiqagacha qaynatilguncha oltin xamir qobig'iga qadar pishirilsin. Taxminan 45 daqiqa davomida salqinlaning. 4. Idishda chang shakar va sutni (yoki suvni) aralashtiring. Sovutilgan pirojniyning yuqori qismini silkit. Kekni tilimga kesib oling va issiqda yoki xona haroratida xizmat qiling.

Servinglar: 10