- shredded yashil karam - 4 stakan
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- selderey dastani - 1 dona
- qizil piyoz - 1/2 qism
- qizil sharob sirkasi - 1 st. qoshiq
- mayonez - 3 st. qoshiq
- zira urug'i - 1/4 choy qoshig'i
- baliq filesi - 4 dona (120 dan 180 g gacha)
- sandviç uchun oq non - 8 tilim
Bir piyola ichida karamni 2 choy qoshiq tuz bilan aralashtirib, 20 daqiqa turing. Haddan tashqari suyuqlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiqlar qatlamlari orasini torting. Hammayoqni karaviz, piyoz, mayonez, sirka va kimyon bilan toza idishga joylashtiring, mavsumda qalampir bilan. Grilni yuqori haroratda isitib oling. Grilni yog 'bilan ozroq yog'lang. Baliqni qog'oz sochiq bilan quritib, mavsumni tuz va qalampir va yog' bilan yog 'bilan quyiladi. Baliqlarni 2 dan 4 daqiqagacha qovuring. Boshqa tomonga o'ting va 1 dan 5 daqiqa davomida qovuring. Plastinaga soling. Grilni yog 'bilan o'chiring va ozroq torting. Ekilgan bo'laklarni har tomondan 5 soniya dan 10 soniya qadar qizdiring. Non qismlari karam aralashmasi va baliq filetalari ustiga joylashtiring.
Servinglar: 4