Biscotti

Biscotti - ikkilamchi pishirilgan pishiriqlar Tarixchilarning fikriga ko'ra, birinchi italyan bisotti 13-asrda Toskondagi Prato shahrida tayyorlangan. Ma'lum bo'lishicha, cookie-fayllar uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin bo'lgan ideal mahsulot bo'lib, ular to'yingan bo'lishi yaxshi. Har bir kemada dengiz safarlari paytida har qanday vaqtda dengizchilar tomonidan oziqlanishi mumkin bo'lgan pechene stoku bor edi. Biscotti uzoq safarlarida yutgan Kristofer Kolumbning sevimli xamirxonasi hisoblanardi. Biscotti an'anaviy italyan taomidir. Biscotti tarjimasida "ikki marta pishirilgan" degan ma'noni anglatadi (ikki-ikki va scottare-oven). Delicious pischenyushki ikki bosqichda tayyorlanadi, avval "non" kabi pishirilgan, keyin pishirilgan va yana pishirilgan. Italiyada biskotti uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Deyarli har bir mintaqa va ba'zan shahar yoki qishloqda o'z ta'riflari mavjud. Klassik retsept bodom biskotti hisoblanadi. Ammo boshqa moddalar (shokolad, quritilgan mevalar, qahva ...) bilan ko'plab farqlar mavjud. Italiyada biscotti uning quruqligi tufayli shirin sharob bilan, Amerikada qahva yoki choy bilan xizmat qiladi. Ikkalasi ham biscotti uchun to'ldirish va ikkilamchi biskvotni ichish mumkin bo'lgan ichimliklar bilan takrorlashingiz mumkin.

Biscotti - ikkilamchi pishirilgan pishiriqlar Tarixchilarning fikriga ko'ra, birinchi italyan bisotti 13-asrda Toskondagi Prato shahrida tayyorlangan. Ma'lum bo'lishicha, cookie-fayllar uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin bo'lgan ideal mahsulot bo'lib, ular to'yingan bo'lishi yaxshi. Har bir kemada dengiz safarlari paytida har qanday vaqtda dengizchilar tomonidan oziqlanishi mumkin bo'lgan pechene stoku bor edi. Biscotti uzoq safarlarida yutgan Kristofer Kolumbning sevimli xamirxonasi hisoblanardi. Biscotti an'anaviy italyan taomidir. Biscotti tarjimasida "ikki marta pishirilgan" degan ma'noni anglatadi (ikki-ikki va scottare-oven). Delicious pischenyushki ikki bosqichda tayyorlanadi, avval "non" kabi pishirilgan, keyin pishirilgan va yana pishirilgan. Italiyada biskotti uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Deyarli har bir mintaqa va ba'zan shahar yoki qishloqda o'z ta'riflari mavjud. Klassik retsept bodom biskotti hisoblanadi. Ammo boshqa moddalar (shokolad, quritilgan mevalar, qahva ...) bilan ko'plab farqlar mavjud. Italiyada biscotti uning quruqligi tufayli shirin sharob bilan, Amerikada qahva yoki choy bilan xizmat qiladi. Ikkalasi ham biscotti uchun to'ldirish va ikkilamchi biskvotni ichish mumkin bo'lgan ichimliklar bilan takrorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tuxum tovuqi 2 dona.
• Shakar 150g
• Bug'doy uni 250 g
• Tuz 2,5 g
• Pishirish po'lati 5g
• Almond 50 g
• Qora mayiz 50 g
• Cranberry 50 g quritilgan
• Shakar, vanil 5 g

Ko'rsatmalar

• 1-qadam Biscotti bu variant uchun tuxum, shakar, un, tuz, pishirish kukunlari, bodom, mayiz va quritilgan (kızılcık) kızılcıklar qiling.
• 2-qadam Tuxumni shakar bilan pishiring.
• 3-qadam ularni un bilan aralashtiring (ilgari tuz va pishiruvchi kukun bilan siltab).
• 4-qadam Nonlarni va quritilgan mevani xamirga qo'shing.
• 5-qadam Xamirni ikki qismga bo'linib, unni un bilan tozalang va ikkita "non" hosil qiling. Pechenelarni 150 ° C da 30-40 daqiqa davomida pishiring. Cookie pishirilgan bo'lishi kerak, lekin botirmang. Grilga sovutish (har tomondan shamollatiladigan) 10 min.
• 6-qadam Qalinligi 1cm atrofida diagonali uzoq pishiriqlarni kesib tashlang. "Non" pichog'i bilan kesish juda qulay.
• 7-qadam Pishirish plastinasida tarqalib, yana past haroratda - taxminan 130 ° C da 30-40 daqiqada quriting. Barbekaga salqin, qahva yoki choyga xizmat qiling.