- Hammayoqni - 700 gramm
- Qo'ziqorin quruq - 50 gramm
- Bow - 1 ta
- Savzi - 2 ta
- O'simlik yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Tomat pastasi - 1 st. qoshiq
- Bay Leaf - 3 dona
- Yashil - - tatib ko'rish uchun
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Tarkibi. Quritilgan qo'ziqorinlar dastlab sovuq suvda bir necha soat davomida namlanadi. Piyozni pishirib, ingichka mayda qilib oling. Sabzini tozalab, qo'pol silang. Qovurilgan idishga bir oz yog 'quyib, yumshoq (6-7 daqiqa aralashtiramiz) qadar o'rta issiqlikdagi piyoz va sabzi qovuring. Hammayoqni qo'shing, aralashtiramiz va o'rta olovda qopqoq ostida pishirib, 1 soat davomida aralashtirib turing. Hammayoqni boqish oxirida qovurilgan panga pomidor qo'shing, aralashtiramiz va boshqa 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Ayni paytda, qo'ziqorinlar yuviladi, toza suv bilan quyiladi va yarim soat davomida qopqog'isiz o'rta olovda pishiriladi. Keyin qo'ziqorinli bulon bilan panada panning tarkibini, shuningdek dafna yaprog'i, qalampir va tuzni qo'shishingiz kerak bo'ladi. O'rtacha issiqda yana 10-15 daqiqa davomida pishiring. Nozik tug'ralgan o'simliklar sepib, issiqdan olib tashlang, bizga qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishiraylik va stolga xizmat qilaylik. Ovqat sho'rva tayyor. Yoqimli ishtaha! ;)
Servinglar: 8