Finik ko'plab mamlakatlar aholisi dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan - inson salomatligini mustahkamlash va uning hayotini cho'zish uchun ajoyib meva hisoblanadi. Ular Xitoyning uzoq muddatli hayotlari o'z dietasi asosida xurmolarni ham o'z ichiga oladi, deb aytishadi. Har qanday holatda, sanalar ko'plab oziqlantiruvchilarga shirin o'rniga foydalanish tavsiya etilgan foydali mahsulotdir.
Qadim zamonlardan buyon xurmo shifobaxsh xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum. Turli xil onkologik kasalliklar, turli o'smalari, sil kasalligi va yuqumli kasalliklarga qarshi kurashda keng qo'llanilgan.
Quritilgan xurmo inson miyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va unumdorligi 20% dan oshadi.
Finik, insoniyat tomonidan ishlab chiqarilgan eng qadimiy meva. Dunyoning ko'plab mamlakatlarida ajoyib lazzat va noyob oziqaviy xususiyatlarga ega bo'lgan sana bugungi kunda ratsionda muhim element bo'lib xizmat qilmoqda. Taxminan besh dan etti ming yil ilgari, zamonaviy arablarning ajdodlari yovvoyi xurmolardan foydalanganlar. 2000 yildan ziyod vaqt davomida Isroilda muvaffaqiyatli urug'lantirilgan urug'ning urug'i topilgan narsalardan birining qazilma ishlarida. Ushbu turdagi sanalarning shifobaxsh xususiyatlari boshqa turdagi xurmolardan ajratib turadigan, ammo bu turdan besh yuz yildan oshiq vaqt ilgari g'oyib bo'ldi.
Qadimda, Bobilda xurmolardan sirka va sharob tayyorlangan. Misr qabrlari devorlari xurmozor tasvirlar bilan bezatilgan.
Badaviylarning ratsioniga asosan yangi, quritilgan va quritilgan xurmoni kiritilgan, chunki xurmodagi ko'plab mineral moddalar va shakar mavjud.
Yurishi ortida arab jangchisi har doim ikkita xaltadan xurmo olib, mushak kuchini va chidamliligini ta'minladi (sumkalar egarning har ikki tomonidan to'xtatib qo'yilgan edi).
Xurmolarning aksariyati arab mamlakatlarida o'sadi. Bugungi kunda Saudiya Arabistoni tarixni ishlab chiqarish va sotish bo'yicha dunyodagi etakchi hisoblanadi.
Eron, Misr, Bahrayn, Eron, Iroq, Liviya, Marokash, Yaman, Birlashgan Arab Amirliklari, Sudan, Suriya, Oman, Tunis kabi yirik ishlab chiqaruvchilar va etkazib beruvchilar.
Xurmolarni import qilishdi va endi Meksikada, AQShda (Kaliforniya), Janubiy Afrikada, Avstraliyada o'sib bormoqda. Bugungi kunga kelib, ko'plab xurmo navlari mavjud va hatto mutaxassislar ularni tushunish qiyin.
Xurmoz mevalari tarkibida magniy, temir, mineral tuzlar, fosfor, B va A guruhlari vitaminlari, oqsil, muhim aminokislotalar mavjud.
Olimlar tomonidan yaratilganidek, inson organizmiga kunlik ehtiyojini qondirish uchun mis, magniy, oltingugurt, kaltsiyga bo'lgan ehtiyojning chorak qismi, temirning yarmidan ko'pi, kuniga 10 marta ovqat iste'mol qilinadi. Va ba'zi dietologlarga ko'ra, bir stakan sutga ega bo'lgan bir kun ozgina zarur oziq moddalariga bo'lgan ehtiyojni qondiradi.
Xurmo tarkibida boshqa mevalarda bo'lmagan aminokislotalarning 23 turi mavjud.
Quritilgan xurmodagi mevalar shakarning 65 foizini tashkil etadi, boshqa mevalar bilan taqqoslaganda, bu eng yuqori foizdir. Umuman olganda, bu fruktoza va glyukoza bo'lib, ulardan foydalanish sukrozdan farqli o'laroq inson tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.
Oziqlantiruvchi, ozuqaviy va dorivor xossalari bo'yicha olingan ma'lumotlar donlar bilan tenglashtirilgan. Albatta, har bir narsani sana - kattalar, bolalar, homilador ayollar eb mumkin. Yangi xurmo muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Yangi mevalarni meva salatlariga, uy qurish kukilariga, to'tiqushka, pirojnoe va piesga qo'shish mumkin. Xurmodagi asal, spirtli tarix sharbati, shakar qilish. Daraxtning yadrosidan xurmo uni ishlab chiqariladi. Sana shakar, ko'k yoki shakar shakar bilan solishtirganda tanasi uchun juda ham foydalidir.
Xurmolarning ta'mi yaxshilanishi mumkin, quritilgan xurmolarni issiq sutga qo'yish kifoya. Agar siz yong'oq, sariyog 'va bodomni to'ldirishni qo'shsangiz, inson tanasi uchun zarur bo'lgan oqsil va protein tarkibini oshirishingiz mumkin.
Masalan, arablar har yili saqlanishi mumkin bo'lgan xurmodan xurmo hosil qiladi. Xurmolardan tayyorlangan kompotlar, jelly, mussli va turli xil qandolat mahsulotlari tayyorlanadi. Xurmodan un olib, asalni oling. Xurmodan fermentlanganidan keyin siz yaxshi sharob olasiz. Shuni ta'kidlash kerakki, xurmolarda xolesterin yo'q.
Xurmo hazm qilish tizimini tozalaydi, chunki ovqat hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Hatto ichak kasalliklari bilan og'rigan rus olimi II Mechnikov ham xurmolardan foydalanishni tavsiya qildi.
Quritilgan va / yoki quritilgan xurmo uzoq vaqt davomida ochiq joylarda saqlanmasligi kerak, qo'shimcha ravishda ishlatishdan oldin xurmolarni yuvish kerak, chunki bakteriya va ifloslantiruvchi moddalar yopishqoq yuzasiga kiradi.
Qadim zamonlarda xurmodagi mevalar chidamlilik va quvvatni oshiradi, umr ko'rish davomiyligini va organizmning turli infektsiyalarga, xususan, virusli infektsiyalarga qarshi kurashish qobiliyatini oshiradi. Erkaklar jinsiy kuchini, buyrakni, jigarni va yurakni kuchaytirish. Ichaklardagi foydali bakteriyalarni rivojlantirish, shuningdek, miyaning ildizigacha rivojlanishini rag'batlantirish. Qonni oziqlantirib, organizmda kislota muvozanatini saqlashadi.
Gipertenziya va kamqonlikda, o'pka va ko'krak uchun foydali kunlar, balg'am va tinch yo'talni olib tashlashga hissa qo'shishlari tavsiya qilinadi. Vaqtlar miya faoliyati uchun foydalidir.
Xun tolasi tarkibiga qarab saraton xavfini kamaytiradigan xurmodagi xossalari bor.
Xurmodagi kaliy ko'p bo'ladi, shuning uchun ular yurak-qon tomir kasalliklari uchun tavsiya etiladi. Yurak etishmovchiligi bo'lgan insonlar qalbni rag'batlantirish uchun sanalarni qo'llashlari kerak. Bundan tashqari, ular uzoq vaqtdan beri kasallikdan keyin kuchni tiklash qobiliyatini mustahkamlaydigan va kuchaytiradigan ta'sirga ega.
Kunlar charchoq, diabet, jismoniy charchoq, fasial asabning falaji bilan yordam beradi. Distrofiya bilan guruch va guruchning qaynashi yordam beradi.
Vaqt ayniqsa, homilador ayollar uchun va emizikli ayollar uchun foydali.
Ushbu sanalar sut ishlab chiqarishga yordam berish, tug'ilishni osonlashtirishi mumkin.
Shirinliklar o'rniga xurmodan foydalanish tavsiya etiladi va normada o'z vaznini saqlab qolishga intiladigan va ovqatlanadigan kishilarga tavsiya etiladi.