Qisqichbaqalar va qisqichbaqalar o'zlarining noyob ta'mi tufayli pishirishda mashhur bo'lgan dengiz maxsulotlari hisoblanadi. Ular shaffof bo'lganda to'liq tayyor. Krevetkalarda juda foydali minerallar va oqsillar mavjud.
Oziq-ovqat qisqichbaqasini tayyorlash bo'yicha retsept
Qisqichbaqalar
Qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan. Biz yashil ko'klarni yuvamiz, ularni tugatamiz, ularni mayda qismlarga ajratamiz. Biz pomidor bo'laklarini kesamiz. Yashil, qo'ziqorin va qisqichbaqalar biz birlashtiramiz, sariyog' va limon sharbati, tuz va murch bilan to'ldirib, aralashtiring. Sosni tayyorlang, chunki biz bu ketchupni, konyakni, soya sosini, mayonezni birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Salat idishining pastki qismida marul barglari bilan qoplangan, biz ularga pomidor bo'laklarini qo'yamiz, tepada esa qo'ziqorinli qisqichbaqalar aralashmasi. Sosni to'kib tashlang, keling. Xizmat qilishdan oldin petrushka cho'tkasi bilan bezang.
Xitoyda qovurilgan qisqichbaqalar uchun retsept
Tarkibi: 400 gramm qisqichbaqalar, 2 tuxum oqi, 1 osh qoshiq. l. kraxmal, 1 osh qoshiq. l. konyak. Ikki st. l. ichki eritilgan yog ', natriy glutamat va tuz.
Tayyorlash. Biz qisqichbaqani tozalab, yuvamiz, quriting, tuzlang, 15 daqiqa turibmiz. Tuxum oqi kraxmal bilan o'ldiriladi. Nozik aralash ichiga qisqichbaqani solib aralashtiring. Biz eritilgan yog'ni isitamiz, unda qisqichbaqalarni qavriladi, shiddat bilan aralashtiramiz. Ularni qog'oz peçete joylashtiring va ortiqcha yog'dan quriting. Qolgan yog 'isitiladi, biz uni qisqichbaqalar bilan to'ldiramiz, konyakni quyamiz, ozgina suv qo'shamiz, 2 daqiqagacha ta'm va qovurish uchun natriy glutamatini qo'shamiz, doimo aralashtiramiz.
Yunon tilida qisqichbaqalar
Tarkibi: ½ kg tozalangan pishirilgan qisqichbaqalar, ½ choysiz zaytun, 2 yangi bodring, 2 ta yangi pomidor, 200 gramm brynza.
Tayyorlash. Sho'rvalar pechda yoki panjara qozongach, idishga yotqizishadi. Ularning atrofida zaytun, pomidor va bodring dilimlari, pishlok pishloki ajralib chiqadi.
Tandirda qisqichbaqalar
Tarkibi: 700 gramm shoh qisqichbaqalar, 1 shamlardan yashil piyoz, 1 qo'ng'iroq qalampiri, 50 ml zaytun moyi, 50 gramm sariyog ', 4 ta pomidor, 300 ml krema, 100 gramm brynza, shingil, 150 gramm pishlok, tuz va qalampir ta'mi.
Tayyorlash. Pechni ochaylik. Engil tug'ralgan piyozni kesib oling. Kichik bo'laklarga bolgar qalampirini kesing. Zaytun moyi bilan qovurilgan idishda eritiladi. Yong'oq va qalampir qizdiriladi. Biz pomidorni qaynoq suv bilan sug'urib olamiz. Terini chiqarib oling va ingichka chop eting. Piyoz va qalampirga pomidor qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, erga qalampir va tuz qo'shing, 20% krem.
Nozik pishloqni va sho'rvani to'kib tashlang. Biz qisqichbaqani tozalab, uni loydan idishlarga bir tekis qilib qo'yamiz. Sos bilan qozonlarni to'kib tashlang, o'simliklar va pishloqlarni seping. 250 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.
Bodring va qisqichbaqasimon güveç
Tarkibi: 500 gramm kartoshka soyulmuş va tug'ralgan, 1 rutabaga, quritilgan, 200 gramm o'simlik va sarimsoq bilan yumshoq pishloq, 150 ml sabzavotli bulon, 4 ta qovurilgan jo'xori, 650 gramm sigir filasi, 100 gramm pishirilgan qaynatilgan qisqichbaqalar, 1 st. . l. tug'ralgan yangi maydanoz.
Tayyorlash. Olmachani va kartoshkani qaynoq suvda 20 daqiqa qaynatib oling.
- Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Pishloqni qozonga soling, uni bulon va issiqlik bilan to'ldiring, bir hil aralashmani aralashtiring, keyin unni suv bilan qo'shib, qalinlashgunga qadar pishiring.
- Kichik bir zamin qalampir, maydanoz, qisqichbaqalar, baliq qo'shing, bulonga aralashtiring.
- Aralashmaning pishirish uchun idishga joylashtiring. Biz rutabagan va kartoshka, qalampir va aralashtiramiz suv quying. Olingan kartoshka va rutabag aralashmasi baliq aralashmasiga tekis qatlam qo'yamiz. Tuzli pechda 30 daqiqa pishirib, keyin bir necha daqiqa qizdirilgan panjara ustiga qo'ying.
Xulosa qilib aytganda, siz qisqichbog'dan ovqatlarni tayyorlay olamiz, qisqichbog'dan tayyorlanadigan ovqat tayyorlash bo'yicha retsepti bilib olamiz. Umid qilamizki, sizga ushbu retseptlar yoqadi va ularni qadrlaysiz.