- Qovoq Muskat - 800 gram
- Lampochka - 1 dona
- Sarimsoq - 4 tish
- Sariq - 1-modda. qoshiq
- Zaytun moyi - 30 mililitr
- Qisqichbaqa - ta'mga
- Broth chicken - 1 stakan
- Tuxumlangan ko'krak - 100 gramm
- Makaron mahsulotlari - 350 gramm
Piyoz va sarimsoq tozalanadi, zaytun moyi bilan yaxshilab kesiladi va qovuriladi. Piyoz va sarimsoq qahva qaynatilganda - kichkina kubiklar bilan qovurilgan qovoqqa va qovurg'a (yangi barg) kichik bo'laklar qo'shing. Yana 5 daqiqa davomida qovur. Keyin panaga issiq sho'rva quying va yopiq qopqoq ostida past haroratda 20-25 daqiqa davomida qovoqni qaynatib oling. Nihoyat, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Ayni paytda xamirni tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Xamirni pishgan bir stakan suv qolgan. Bacon tiniq bo'lguncha alohida-alohida qovurayapti. Pishirilgan makaron, pastırma va qovoq sosini aralashtiramiz. Sos juda qalin bo'lsa - makaron pishgan ozgina suv qo'shing. Ezilgan pishloq va yangi kekik bilan sug'orib oling. Bajarildi!
Xizmat: 3-4