Noyob lazzat pyuresi bilan taomlangan pizza oshqovoq, mozzarella va gorgonzola bilan to'ldirilgan pazardagi muvozanatli lazzatlar bilan o'ziga jalb qiladi. Barcha tarkibiy qismlar bir-birini to'ldirish va bir-birini to'ldirish uchun qiziqarli. Pishirishdan oldin sariyog 'xamirini soqol qilishni taklif qilaman, bu ayniqsa, qirralarni brittleness sinovi bilan ta'minlaydi. Qirralar ayniqsa mazali va gevritiv bo'ladi.
Tarkibi:- Un, bug'doy 350 g
- Suv 240 ml
- Maya, quruq 7 g
- Zaytun moyi 50 ml
- Tuz 1 chimdik
- Shakar 3 g
- Qovoq 250 g
- Piyoz 50 g
- Mozzarella pishloqi 60g
- Gorgonzola pishloqi 30g
- Qora qalampir kukuni 1 g
- Tuzli dengiz 2 g
- Italiya go'shtining aralashmasi 1 g
- Zaytun moyi 50 ml
- Yong'oq 2 g
- 1-qadam Kerakli mahsulotlarni tayyorlash: 200 g xamir, qovoq xamiri, mozzarella, gorgonzol, piyoz, zaytun moyi, qora murch.
- 2-qadam qovoqni yong'inga chidamli shaklga solib, zaytun moyi bilan tuting va pishirib pishiring: 200 ° C da 20 daqiqa.
- 3-qadam Kichkina bo'laklarga bo'linib salqinlaning.
- 4-qadam xamirni zaytun moyi bilan to'ldirilgan va unga sepilgan pishirish varag'iga yoyib qo'ydi. Xamir ham bir xilda yog'lanishi kerak.
- 5-qadam Yupqa piyoz soling.
- 6-qadam Ustki qismida - qovoq bo'laklari.
- 7-qadam Ish qismini qora qalampir, italyan go'shti, engil tuz bilan sug'orib oling. Mozzarella va gorgonzolla parchalarini joylashtiring.
- 8-qadam Issiq nonvoyxonada pishirib, 250 ° C da og'iz orqali sug'orish. Taxminan 10-15 daqiqa. Issiq pizza pishirilgan yong'oqni tushiring. Issiq xizmat qiling.