Achchiq kiprikli mildagi soslu pitsa Bu pizza juda qiziqarli guldastalar. Italiyada eng mashhur pishloq - Gorgonzolla. Uning keskin ta'mi pishloqga armutning ta'mini boyitadigan pizza berdi. Achchiq kiprikli sosli pishloqlarning ta'mini to'ldirib, pizza yanada porloq qildi. Ushbu pizza retsepti takrorlanadigan kimsa ta'mi tarkibi yoqimli ajablantiradi. Yoqimli ishtaha!
Tarkibi:- Bug'doy uni 500 g
- Semolina 50g
- Tuz 17 g
- Shakar 25 g
- Quruq xamirturush 1 choy qoshiq.
- Yuqori gazlangan suv 420 ml
- Zaytun moyi 60 ml
- Shakar 2 g
- Tuz 2 g
- Kraxmalli yangi 80 g
- Zaytun moyi 30 ml
- Sarimsoq 4 dentikul
- Suv 20 ml
- Misr nişastası 1 osh qoshiq. l.
- Darçın kukunlari 2 g
- Karnay kukuni 2 g
- Gorgonzola pishloq 70 g
- Mozzarella pishloq 120 g
- Armut 1 dona.
- Qovoq 200 g
- Yong'oq 10 g
- Frantsuz oshxonadan 1 ta.
- Zaytun moyi 5 ml
- Tuz 2 g
- Qora qalampir kukuni 2 g
- 1-qadam pizza tayyorlash uchun tayyorlangan xamirni oling; armut, Gorgonzolla pishloq, Mozzarella pishloq, yong'oq uchun; Sos uchun ingredientlar: qizilmiya, sarimsoq, tuz, shakar, qalampir, doljin, chinnigullar, makkajo'xori.
- 2-qadam pizza pishirish uchun xamirni soda ustiga tayyorlang.
- 3-qadam To'ldirish uchun "yostiq" tayyorlang. Qo'ziqorin nonini chunks bilan kesib tashlang. Zaytun moyi bilan sug'orib oling. Tuz va qalampir. Issiq o'choqqa 180 ° S soling, to'zg'igan qobiqqa qadar pishiring.
- 4-qadam Blenderdagi pechenelarni maydalang.
- 5-qadam Sosni tayyorlang: kraxmalni suv bilan to'kib tashlang, sarimsoqni qovuring, zaytun moyiga chigit qo'shing, kraxmal pyureini, tuzni, shakarni, ziravorlarni qo'shing. 2-3 daqiqa davomida pishiring. Kraxmalli suvni ingichka ichakchaga to'kib tashlang, pishirishda davom eting, 2 daqiqa davomida aralashtiring. Qalin bo'lsa, suv qo'shing. Sos qalin bo'lmasligi kerak, lekin juda suyuq emas.
- 6-qadam Asosan qovoq halqalarni choping. Yulduzlarni shablon bilan kesing. Yumshoq zaytun moyi bilan qovoq tayyorlang.
- 7-qadam xamirni qolipga aylantiring. Uxlab yotgan pechene uchun.
- 8-qadam Pishloq choylarini kengaytir.
- 9-qadam Kesilgan armutni to'kib tashlang va kraxmalli sous bilan markazga va atrofga to'kib tashlang.
- 10-qadam Pishgan qovoqni qizdiring.
- 11-qadam yuqori pechene po'stlog'i qoldiqlari bilan quruq nonlarni bilan sep. Juda issiq o'choqqa 240 ° S qo'ying.
- 12-qadam 8-10 daqiqa pishirib. 5 daqiqa ichida folga bilan yopish uchun qovoqni yuqoridan tortmaslik uchun.
- 13-qadam Issiqlang.