Fidonlar may-iyun oyida 30x30 sm masofada tuproqqa ekilgan. O'simlikning o'sishi paytida muntazam ravishda suvni tuproqqa solib qo'yish kerak. Selderiyali selderey bienal o'simlikdir. Hayotning birinchi yilida, karrali 80-150 kun ichida, ikkinchi yilda 80-110 kun ichida o'sadi. Sovuqqa keroshena barqaror, sovuqqa chidamaydi: 4 ° C gacha o'simliklar va -7 ° C gacha kattalar. Qumloq va qumoq tuproqlarda yaxshi o'sadi, kislota tuproqlari yaxshi turmaydi. Boler tolalarini oqartadigan patlarga qadar quyish - yaxshi ta'm sifatini yaxshilaydi.
Tenderli, shirali pulpa bilan ildiz karaviz, uzun barg petioles (50 - 70 sm). Katta, yashil, oq yoki pushti jarohatlaydi. Kandaki barglari yuqoridan porloq va porloq, pastdan kesilgan. Gullar kichik, sarg'ish yoki oq rangga ega. Meva (1.5 - 2 mm) kichik, yumaloq, jigarrang-jigarrang yoki kulrang rangda. Ildiz tizimi tarvuz, shilimshiq.
Tibbiy xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olish uchun selderey ko'pincha xalq tabobatida qo'llaniladi. Kerevin tarkibida C, PP, E, B1, B2, V (antiulcerator), glikozidlar, kolin, aminokislotalar, yog'lar va sirka kislotalari, pektik moddalar, shakar, magniy, kaliy, kaltsiy, temir tuzlari mavjud. Bu ajoyib diuretikdir. Selderey qaynatiladi, qovuriladi, qovuriladi, marinadi va tuzlanadi. Raw selderey yanada kuchli shifo ta'siri bor. Jismoniy va aqliy faoliyatni kuchaytiradi, tananing umumiy ohangini oshiradi, keksa odamlar uchun zarur bo'lgan suv tuzining metabolizmini yaxshilaydi. Ojizlar, minerallar va vitaminlar karavizidagi tarkib tarkibidagi organizmning quvvatini ta'minlaydi, bu esa keksayish jarayonini susaytiradi.
Selteriya qonni tozalash uchun ishlatiladi, infuziya va bakteriya diathesi, allergiya, ürtiker davolash uchun vosita sifatida qovuq, jigar va buyraklardagi toshlarni suyultirish uchun plevrit, astma uchun yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, aterosklerozning oldini olish uchun ham foydalaniladi. Qandli diabet, artritdagi og'riqlar qand miqdorini pasaytiradi. Obezlik kilogrammni kamaytirishga yordam beradi, metabolizmni normallashtiradi. Eritilgan barglar va eritilgan sariyog 'teng nisbatlarda yaralarni, yaralarni va har qanday teri kasalliklarini davolash uchun kompresslar hosil qiladi. Homilador va emizikli onalarga selderiya qabul qilish tavsiya etilmaydi.
Kerevizi va uning dorivor xususiyatlaridan foydalanish uchun bizning retseptlarimiz
- Ildiz sariyog'i efir moylariga boy. Ular me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantiradilar va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Seleryaning ildizida joylashgan silt, duodenal va gastrit kasalliklarida og'riqni kamaytirishga yordam beradi. Ko'kratlar ko'rish, teri va soch salomatligini yaxshilash uchun juda foydalidir. Ovqatlanishdan oldin osh qoshiq asal va selderey sharbati immun tizimini mustahkamlaydi va oshqozonni yaxshilaydi. Avitaminoz qoraqo'tir ildizlaridan foydali sharbat bo'lsa, u boshqa sharbatlar bilan birga samaraliroq bo'ladi. Tez charchash va metabolik kasalliklar bilan ovqatdan oldin 30 daqiqa davomida 1 dan 2 choy qoshiq ichish kifoya. selderey sharbati.
- 1 osh qoshiqni talab qiling. l. 1 osh qoshiq bilan yaxshi ezilgan selderey. 4 - 5 soatlik suv, kuniga 3 marta ichish. Bu infuzion asab tizimining kasalliklari, alkogolizm, erkaklardagi iktidarsizlik va ayollardagi qashshoqlik, yurak-qon tomir kasalliklari bilan davolash uchun tavsiya etiladi.
- 3 - 4 gr. 8 soat davomida bir litr suv bilan selderey, kuniga 3 marta choy qoshiqda suyuqlik va ichimlik. Bu infüzyon tuzlarning birikishi uchun foydalidir.
- 1 osh qoshiqdan tayyorlangan sabzavot urug'ining 0,5 tsp sarig'i. 8 - 10 soat qaynab turgan suv, kuniga 4 marta bir osh qoshiq ichish. Menopauza vaqtida gormonal siklning etishmovchiligi bo'lgan ayollar uchun tavsiya etiladi. Davolash kursi 27 kun. Eng kamida 35 yil ichida kamida 4 marta bu infuzionni qabul qilish tavsiya etiladi.
- 1 litrni talab qilish. 8 - 10 soat davomida qaynatilgan sabzavot, 35 g dastani. Bir choy qoshiqda kuniga 3 marta ichish. Bu infuzion uyqusizlik uchun tavsiya etiladi va uxlashning davomiyligini uzaytiradi.
- Brew 1 osh qoshiq. l. 2 osh qoshiq bilan seldereyning dastasini yoki ildizi. 4 soat davomida qaynab turgan suv bilan yopiq idishda drenaj qiling. 2 osh qoshiqni oling. l. ovqatlanishdan yarim soat oldin. Qo'shish og'rig'i, revmatizm, gut bilan infüzyon uchun foydali.
- 1 osh qoshiqni talab qiling. 2 osh qoshiq suv bilan l. 2 soat davomida parchalanib ketgan selderey dastani. Ovqatlanishdan oldin 0.3 stakan qiling. Allergiyalar uchun tavsiya etiladi.
Stalked selderey ham achchiq o'simlik sifatida pishirishda ishlatiladi. Stolni sho'rvalar, salatlar, garnitrlar uchun aromatik ziravor sifatida bezatishga xizmat qiladi. Sopadan idishlarni tayyorlang: pishirilgan selderey, sabzavotli qovurilgan selderey. Bu ananas, sabzi, olma (ayniqsa, nordon) bilan ajoyib birlashadi, u qovurilgan shakldagi va salatlarda yaxshi. Selderiya salatasi sabzi va loviya, yashil no'xat, kartoshka va pomidor, meva, makkajo'xori, baliq, go'sht, ko'katlar bilan birgalikda tayyorlanishi mumkin. Keling, siz seleksiyada bo'lgan har qanday narsani bilasiz, shifobaxsh xususiyatlar oshxonada va hayotda albatta yordam beradi!