Qalinlangan sutli pishaklar eng sodda va mazali uy qurilishi lazzatlaridan biridir. Bolalar ularni shunchaki sevishadi va kattalar kofe kofe, issiq kakao yoki kuchli choy ichidagi issiqlik bilan issiqlikdan shirin tatli ovqatdan zavqlanishni rad qilmaydi. Siz ovqatni an'anaviy rulolar va konvertlar ko'rinishida yoki yong'oq, marmelad, shakarlangan mevalar yoki boshqa shirin hissa moddalar bilan bir qatorda tort tortiq va ko'p miqdorda sindirishgan holda xizmat qilishingiz mumkin.
Qanday sutda qoshiq sut bilan yupqa krep pishiriladi, rasm bilan retsept
Bu quyultirilgan sut bilan to'ldirilgan kreplarni tayyorlashning eng oson va tezkor usuli. Idishning tuzilishi yong'oqni o'z ichiga oladi, ammo agar bunday bo'lmasa, siz pista, kajuya, sidr yoki findiq ishlatishingiz mumkin. Bunday qal'aning ta'mi hech qachon zarar ko'rmaydi.
Kerakli tarkib:
- sut - 1 l
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- un - 550 g
- shakar - 1 osh qoshiq
- tuxum - 10 dona
- tuz - 1/2 choy qoshiq
- Bug'langan sut - 1 kavanoz
- yong'oq - 150 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxum mikserni shakar va tuz bilan birga engil, havodagi ko'pikda urgan.
- Xona sílẹ sutiga to'kib tashlang, suyuq smetana o'xshash bir tutarlılıkta, elenmiş un tushiring va xamir yoğurun.
- Tezda oltinni oching, tovoqqa qo'ying va biroz salqin bo'lguncha issiq pyuresi bilan pancaklarni tezroq qovuring.
- Yong'oqlarni yaxshilab chopib, pishirgan holda quritib, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan aralashtiring.
- Xushbo'y o'tinni yoki zarfni shirinlik bilan pichoq bilan silkit. Krem yoki shokoladli sous bilan xizmat qilish uchun jadvalga.
Qalinlangan sut va qaymoq bilan tayyorlangan pancakes
Ushbu pishirish opsiyasi o'zgacha xizmat ko'rsatish uchun qiziqarli. Pancakes, odatdagidek, rulolar yoki konvertlarga o'ralgan emas, balki kesishganga qadar qovurilgan joylarga kesiladi. Har bir tilim o'ziga xos ta'mga ko'ra bezatilgan, so'ngra stolda alohida plastinalar bilan bezatilgan ajoyib kichkina pirojnoe shaklida qo'shib, suyuq krem bilan quyiladi.
Kerakli tarkib:
- tuxum - 2 dona
- un - 190 g
- xamirturush - 170 ml
- shakar - 1 osh qoshiq
- suv 50 ml
- soda - ½ choy qoshiq
- tuz - ½ choy qoshiqda
- sariyog' 82% - 2 osh qoshiq
- zich sut - 1 kavanoz
- smetana 15% - 200 ml
- o'simlik moyi
Asta-sekin ko'rsatma
- Xona haroratining boshlang'ichida unni to'kib tashlang, elakdan o'tkazib yuboring, tuxum, shakar, tuz qo'shing va bir hilgacha torting.
- Soda bilan tanishib, yana yaxshilab urib, yarim soat davomida quruq va iliq joyda yuboring.
- Tayyorlaning va sariyog' bilan qizdiring. Xamirning pastki qismini bir yarim daqiqa davomida bir chetga to'kib tashlang. Silikon shpatel bilan ehtiyotkorlik bilan teskari kiring va tayyor turing. Keyin uni idishga solib sovutib oling.
- Kondensatli sut va qaymoq chuqur idishda va yaxshi aralashtiriladi. Massa silliq va silliq bo'lishi kerak.
- Har bir pancake to'rt dona bo'laklarga ajraladi va sariyog 'bilan qovuriladi.
- Plastinadagi to'rtdan bir mayda likobchaga, tepada esa - qoshiq qoshiq krem. Xamirning ikkinchi choragi bilan yoping, biroz siqib, qaymoqni qaytib qo'ying. Keyin xamirni qaymoq + xamirni yana qo'ying.
- Mini krujkani chang shakar yoki kokos yongalar bilan sug'orib, ularga xizmat qiling.
Pishiriqlar va siqilgan sutli pishaklar, fotosurat bilan retsept
Yog 'suti va tvorog pishlog'i bilan to'ldirilgan sut pancaklari yoqimli ta'm va nozik kremsi xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Xamirga bir oz darchani yoki bir no'xat qo'shib, ularga qo'shimcha yorqinlik berasiz. Bu xushbo'y ziravorlar bilan boyitilgan idish maxsus zeb-ziynat va esdalik timsoliga ega bo'ladi.
Kerakli tarkib:
Sinov uchun
- shakar - ½ sahifa
- tuxum - 4 dona
- sut 750 ml
- vanil shakar - 1 ta paketa
- Bug'doy uni, yuqori sifat - 450 g
- o'simlik yog'i - 150 g
To'ldirish uchun
- Bug'langan sut - 1 kavanoz
- shakar - 200 g
- pishloq - 350 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxum ko'pik ko'rinishiga qadar kaltaklanadi, keyin shakarni to'kib tashlang va yaxshi aralashtiring.
- Xona haroratida tuxum massasi sutiga quying, elinni, vanil shakarni quying va oqadigan, xamirni xamirlang.
- Qovurilgan idish-tovoqni va yog'ni qovurilgan jo'xori bilan qovuring. Pastda, xamirning bir qismini to'kib tashlang va uni mustaqil ravishda eritib yuboring. Ikkala tomonda moyakni tozalang, idishga joylashtiring va qopqog'ini yoping.
- Yalpiz sut va shakar bilan yumshoq, plastmassa pishlokda pishloq ovkatlang. Kreplarni to'ldiring va kolba yoki konvert bilan o'rang. Karamel sosini tushiring va stolga xizmat qiling.
Siqilgan sutli shokoladli shakarlamalar
Nozik shokoladli xamir va kondensatsiyalangan krem-qaynoq taomni o'ziga xos nozik jozibasi bilan ta'minlaydi. Ushbu mazali, oqlangan shirin shirinliklar bayramida yoki tug'ilgan kunida xizmat qilishlari mumkin. Ajoyib tuyg'u nafaqat nafaqat shirin, balki iste'molchilarga yoqadigan ichki lazzatdorlarni ham yaxshi ko'rgan bolalar tomonidan qadrlanadi.
Kerakli tarkib:
- tuxum - 5 dona
- kakao kukuni 40 g
- un - 200 g
- shakar - 15 g
- sut 3,2% - ½ litr
- o'simlik yog'i - 15 ml
- tuz - 1/3 choy qoshiq
- zich sut kondensati - 150 g
- pishloq Mascarpone - 200 g
- mayiz - 50 g
Asta-sekin ko'rsatma
- Tuxum va sut mikserni engil ko'pik bilan urishdi.
- Unni olib, shakar, tuz va kakao bilan birlashtirib, sutga to'kib yaxshilab aralashtiriladi.
- Qovurg'ali ozgina o'simlik yog'i va olovda issiqlik. Har ikki tomonda 1 daqiqa pishiriladi, bir plastinka qo'ying va bir oz sovuting.
- Pishloq "Mascarpone" va qaynatilgan quyultirilgan sut yumshoq, kremli massaga otiladi. Qaynayotgan suvda yaxshilab aralashtirilgan mayizlarni to'kib tashlang va juda yaxshi aralashtiring.
- To'ldirish qismini moychaga soling, xamirni kolba bilan o'rang, shirin sousni quying va stolga xizmat qiling.
Yassi sutli pishak pirzola, video ko'rsatmalar
Yog 'suti bilan ishlaydigan pishiriqlar oson. Yog 'sutidan olingan pishiriladigan kekni biroz qiyinlashtirsa ham, jarayonni bosqichma-bosqich tushuntiruvchi rolni bajaradigan bo'lsa, unda barcha nozikliklarni o'rganish uchun bir necha daqiqa vaqt talab etiladi. Va "dars" dan keyin siz darhol pishirishni boshlay olasiz va mazali desert bilan uyga murojaat qiling.