- bug'doy donalari - 1 stakan
- suv - 1 litr
- brokkoli boshlig'i - 450 gramm
- zaytun yog'i - 2 choy qoshiq
- Sariq piyoz - 1 ta
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona
- pomidor - 900 gram
- yangi oregano - 1/4 chashka
- sariq qovoq - 1 tilim (kesilgan)
- Patlıcan - 1/2 qism
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- yangi erga qalampir - 1/4 choy qoshiq
Bug'doy donalarini bir yirtqichlardan joylashtiring. Suv qo'shing. Qoping va qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajada kamaytiring. Eng kamida 40 daqiqa yumshoqlikka qadar past haroratda pishiring. Suvni to'kib tashlang, uni bir chetga qo'ying. Katta miqdorda muz va suvni to'ldiring, bir chetga qo'ying. Suvni o'rta qozonga qaynatib oling. Brokkoli va yorqin yashil ranggacha 1-2 daqiqa qo'shing. Muz bilan kosani qo'yib, chetga qo'ying. Zaytun moyini katta qozonli idishdagi haroratda qizdiring. Piyoz va sarimsoq qo'shing, qovurayapsiz, shaffof bo'lgunga qadar aralashtiring, taxminan 10 daqiqa. Yong'inni o'rta darajaga ko'taring va pomidor, oregano, qovoq, baqlajon, tuz va qalampir qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring, aralashtiring, taxminan 15 daqiqa. Brokkoli va bug'doy qo'shing va taxminan 3 daqiqa davomida pishirishni davom eting. Darhol xizmat qiling.
Xizmat: 8-10