Klassik frantsuz taomlari. Sut kartoshka xushbo'yligi, sarimsoqning naqshli tusini beradi va smetana suvli qozonda oltin qobiq hosil qiladi.
- 1 kg tozalangan kartoshka
- qiyma go'sht 500-700 gr.
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- sariyog `
- smetana
- tuz
- kamon
Kartoshkani qaynatib, sariyog' bilan ezib tashlang. Kartoshka pishirish paytida tuzqa tushadi.
Yaxshi piyozni kesib, go'shtni qo'shing. Bir piyola ichida piyoz bilan qovjirab, bir oz sep.
Pishirgichni sarimsoq chinnigullar bilan pishiring. Sharbatni quritib, sariyog' bilan yog'lang. Yarim pounded kartoshka qatlami joylashtiring.
Kartoshkaning ustiga qovurilgan maydalangan go'shtni tekis qilib qo'ying va qolgan kartoshkaning bir qatlamini yoping.
Bizning qaymoq bilan smetana bilan qoplang. Qumtepani hosil qilish uchun ustiga yupqa bo'laklarga (yorma) seping.
15 minutdan so'ng idishni issiq plastinaga (220 ° C) qo'ying, haroratni 180 ° C ga tushiring va sut kartoshkaga solguncha 45 daqiqa pishirib, qaymoq esa oltin qobiq hosil qilmaydi.
Yoqimli ishtaha!