- suv - 2 litr
- Cho'chqa tili - 300 gram
- ko'k - 1,5 kilogramm
- un - 2-modda. qoshiq
- smetana - 3-4 modda. qoshiq
- sariyog' - 100 gram
- sirka - 1 st. qoshiq
- yashil, shakar, qalampir va tuz - ta'mi uchun
Bu engil va foydali sho'rva minimal tarkibiy qismlardan tayyorlanadi. Tayyorlanishi: cho'chqa tilini yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Tilni yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv quyib, olovga qo'ying. 2-3 soat davomida tayyor bo'lgunga qadar past haroratda pishiring. Kukloni qaynatib oling, salqinlaning. Kattalashtirib oling va bir yirtqichlardan joylashtiring. 6-8 osh qoshiq issiq suv, sirka va sariyog 'qo'shing. Qaynoqqa soling. Yog 'qovurilgan idishda eritib oling. Un va piyozni qo'shing, doimo aralashtiring. Ko'klarni bir elakdan o'chiring va til bilan suvi qo'shing. Passivlangan unni, shakarni, tuzni va qora qalampir qo'shing. Qaynoqqa soling. Plitkalardagi cho'chqa sholi, tug'ralgan o'simliklar bilan bezatilgan va smetana bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4