Qo'ziqorin sho'rva kremi
Ushbu sho'rvani tayyorlash uchun mutlaqo muzlatilgan qo'ziqorinni (champignons, chanterelles, oq) ishlatishingiz mumkin. Bu taom nafaqat tasodifiy stol uchun, balki bayramona kechki ovqat uchun ham javob beradi.
Kerakli tarkib:
- muzlatilgan qo'ziqorinlar - 500 g
- un - 3 osh qoshiq. l.
- non (oq yoki qora) - 200 g
- tuz
- maydanoz
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- sabzavotli bulon yoki suv - 300 ml.
Tayyorlash usuli:
- Yaxshi piyoz va sabzi chopish va o'simlik yog'i ularni qovurish.
- Qo'ziqorinlarni muzdan tushirish. Ularni kostryulkalar bilan to'ldiring, u erda to'xta kartoshkani qo'shing.
- Sabzavot bilan qovurilgan soğanni panga qo'yamiz va qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz.
- Biz sho'rvani qaynoqqa keltiramiz, ko'katlarni qo'shamiz.
- Biz sho'rvani blenderda kartoshka pyuresi holatiga tushirdik.
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan krem sho'rva
Muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlaridan tayyorlanadigan ajoyib sho'rva sho'rva yosh bolalar bilan juda mashhur. Shuning uchun, har bir ona bu issiq ovqatni qanday tayyorlashni o'rganishi kerak.
Kerakli tarkib:
- tovuq go'shti - 0,5 litr
- muzlatilgan shampignons - 500 g
- piyoz - 2 dona.
- - ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- un - 2 osh qoshiq. l.
- krem - 200 ml.
- ziravorlar (tuz, qalampir).
Tayyorlash usuli:
- Muzdan tushirish, qo'ziqorilarni yaxshilab yuvish va ularni qismlarga ajratish.
- Piyozni kesib oling va qo'ziqorin bilan birga oltinga qadar qovurayapsiz.
- Qo'ziqorinlarni blenderga qo'ying, u erda tovuq suvi qo'shing (1/3 qism) va kremsi holga kelguniga qadar barcha tarkibini maydalang.
- Yog 'yirtqichlardan eritib oling.
- Yog 'ichida bir necha qoshiq unni qovuring.
- Unni qo'ziqorin bilan qo'shing, bulyonning qolgan qismini qo'shing va qaynatib oling.
- Krem qo'shing va pishirib, bir necha daqiqa (5-7).
Dessert uchun, sho'rva va maysazorlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Bugungi kunga qadar, qo'ziqorin sho'rvalar tayyorlash uchun retseptlar, kartoshka pyuresi juda ko'p turli xil. Oilangizni lazzatli va ayni paytda, pishirishda oson va tez ovqatlanishni xohlaysizmi? Shundan so'ng muzlatilgan qo'ziqorinlardan sho'rva pyuresini tayyorlang.