- quritilgan oq qo'ziqorinlar - 3/4 Cup
- Sariq - 6-modda. qoshiq
- o'rta porek (taxminan 1 funt), mayda tug'ralgan - 3 ta
- un - 6-modda. qoshiq
- sher - 3/4 shisha
- tovuq go'shti - 5 stakan
- mayda tug'ralgan yangi kekik - 1/2 choy qoshiq
- Turli yangi qo'ziqorinlar - 900 gram
- tuz va tuproq qalampir - 1 tatib ko'ring
- yog'li krem - 1 stakan
- sut - 1 stakan
- chervildan krem - 1 qism
- kichik tostlar - 1 qism
Quritilgan qo'ziqorinlarni issiqlikka chidamli kosada 2 stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va taxminan 30 daqiqa yumshoqlik bilan turing. Qo'ziqorinlarni chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va mayda tug'ralgan, bir chetga qo'ying. Qo'ziqorinlarni pishganidan keyin qolgan suyuqlikni saqlang. Katta hajmdagi kondesatsiyadagi yog'ni o'rtacha haroratda eritib yuboring. Piyoz qo'shing, pishirib, yumshoq bo'lgunga qadar aralashtiring, lekin jigarrang emas, 10-15 daqiqa. Un qo'shing, 2 daqiqa pishirib. Sharon qo'shing, tekislanguniga qadar chayqalang. Qo'ziqorinni yuvish va qaynatishga olib kelgan suyuq, kekik, suyuqlik qo'shing. Issiqlikni pasaytiring, 5 daqiqa qaynatib oling. Quritilgan va yangi qo'ziqorinlarni qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang. Katta piyola ichiga to'kib tashlang. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida 3 marta aylanadigan sho'rvani pyure konsistentsiyasiga aylantirib, butun qo'ziqorin qolmaganligiga ishonch hosil qiling. So'rg'ichni panga soling. Biron bir qaynatib oling, pishirib, aralashtiring, 15 daqiqa. Tuz va qalampir bilan mavsum. Kremni qo'shing va qaynatib oling. Sezon tuz bilan. Sut qo'shing, oldindan qizdiring. Zudlik bilan xizmat qiling yoki muzlatgichda 3 kungacha yopiq joyda saqlang, xizmat qilishdan oldin qizdiring. Plitkalardagi sho'rvani quying, har bir plastinkaning o'rtasiga Creveldan 2 choy qoshiq kremni solib, kraxmal bilan sep.
Xizmat: 12