Bug'doy bilan to'ldirilgan Pepper Pishgan peppers, bu retsept bo'yicha tayyorlangan, bu qiyma go'sht er go'shti bilan birlashganda, ko'p miqdorda sharbatlar beradigan va qalampirni pishiradigan qovurilgan go'shtni o'z ichiga olganligi sababli mazali va juda suvli bo'lib chiqadi. Keyinchalik jozibali ko'rinish uchun men turli xil rangdagi go'shtli navlarning qalampirlarini olishni maslahat beraman!
Tarkibi:- Shirin qalampir 4 dona.
- Pomidor 2 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Cho'chqa pulpasi 500g
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Yangi oshxonadan 0,5 shamchiroq
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- 1-qadam Pishgan qalampirni tayyorlash uchun biz shirin qalampir, cho'chqa go'shti, pomidor, piyoz, sarimsoq, arpabodiyon, qaynatilgan kungaboqar yog'i, tuz va qora qora qalampir kerak.
- 2-qadam Piyoz tozalanishi va kesilishi kerak.
- 3-qadam Bir shirin qalampir, to'lg'azishning go'zalligi uchun yaxshiroq apelsin, urug'larni va ichki qismlarni tozalash va kamon kabi kamonni kesib tashlash.
- 4-qadam Sarimsoq chinnigullar kesib oling.
- 5-qadam Pomidor ham tug'raladi.
- 6-qadam Sabzavotlarni ozgina pishiring: pomidor, qalampir, piyoz va sarimsoq, qavrilgan paytida bir oz seping.
- 7-qadam Cho'chiqni go'sht maydalagichga aylantiring.
- 8-qadam qalampirni kesib, septumlar va urug'lardan chiqaring.
- 9-qadam cho'chqa go'shti uchun qovurilgan sabzavot, tuz va qora tuproqli qalampir qo'shing. Yaxshi aralashtiring.
- 10-qadam Qovurilgan yarmini non pishirish idishiga solib, ichiga solib qo'ying.
- 11-qadam Oldindan isitiladigan pechda yuqori haroratda folga ostida taxminan 15 daqiqa davomida pishiring va folga olib, o'rtacha haroratda taxminan 25 daqiqa pishiring. Turp-dukkakli dukkakli bilan mo'l-ko'l sepilgan stolga xizmat qiling.