- Sirka - 2 kupa
- Soya sosu - 1 stakan
- Kabinetga 12 kupa
- Xantal urug'i - 3-modda. qoshiq
- Koser tuzi - 3 ta. qoshiq
- Qora murch - 1 choy qoshiq
- Karam - 1 choy qoshiq
- Curry (chang) - 12 choy qoshiq
- Curry (chang) - 12 choy qoshiq
- Kardam (podalar) - 5 dona
- Chili qalampiri - 4 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Darshin (tayoq) - 1 dona
- Bow - 1 ta
- Zanjabil - 25 gramm
- Shakar - 12 ta ko'zoynak
Kardamon pods chop, yarmida chili qalampir kesib, piyoz va sarimsoq soyulmuş va kichik bo'laklarga kesilgan, zanjabil soyulmuş va nozik tug'ralgan. Shakar tashqarisidagi barcha ingredientlarni kichik bir yirtqichlardan aralashtiramiz, qaynatib oling, so'ngra past haroratda yana 10 daqiqa qaynatiladi. Shakarni quruq qovurilgan idishga soling, u qorong'i bo'lib, yopishqoq bo'ladi. Somonga karamelize shakar qo'shiladi, sosni kamroq issiqda 5 daqiqaga pishirib, so'ng sosni filtrdan chiqaramiz. Sosdan barcha qattiq ingredientlar tashlanadi va suyuq Worcestershire sosu jar shishalariga quyiladi, salqin va salqin joyda saqlanadi. Sovutgichda sousni 8 oygacha saqlab turish mumkin, ammo men siz uchun juda uzoq vaqt davom etadiganiga shubha qilaman;)
Servinglar: 8