Dengiz o'ti siropi Dengiz po'stlog'i siropi xuddi shunday rang va mustahkamlik uchun dengiz shimoli "asal" deb ataladi. 1 kg dengiz shimoli pyuresi uchun (teri va urug'siz) ikki barobarga shakar qo'shiladi. Pyuresi sharbatini yaxshi ajratish uchun igna bir muddat qoladi. Ovqat pishirish vaqtida dengiz shimoli go'shti qoldiqlari osongina ko'tariladi va shovqin bilan chiqariladi. Sirpun go'zal rang va ajoyib ta'mi bor. Undan piramidalar, murabbo tayyorlash, shakarlamalar ishlab chiqarishda foydalanish yoki oddiygina choy uchun xizmat qilish.
Tarkibi:- Shakar 2000 g
- Dengiz shoxlig'i 1300 g
- 1-qadam Siropni tayyorlash uchun siz dengiz shimoli va shakar pishgan mevalarini olishingiz kerak.
- 2-qadam Dengiz po'stlog'i yadrosi urug'lari, gubka yoki elakka solingan, suvda va quruq suvda yaxshilab yuvib tashlang.
- 3-qadam Yog'ochdan yasalgan tovuqlarni ezib tashlang yoki go'sht maydalagichidan o'ting, so'ngra pulpa va urug'larni ajratish uchun elakdan suring. 1 kg pyureni olish kerak.
- 4-qadam Natijada olingan pyure kartoshka shakarni to'kib tashlang.
- 5-qadam Shakar pyuresi shakar butunlay eriguncha aralashtiriladi va 4 soat tursin.
- 6-qadam Pishgan kartoshkani pishirish idishiga solib, 5-7 daqiqa davomida pishirib, ko'pikni va ajratilgan go'shtni muloyimlik bilan chiqarib oling. Sharob bug'langan idishlar va ukuporit qaynatilgan qovoqlarga quyildi.