Dengiz po'stlog'i jami Dengiz po'stlog'idan olingan baliqlar vitaminlarning haqiqiy ombori hisoblanadi. Ushbu berry shunoslarga alohida e'tibor beradi. Seabuckthorn har yili mo'l-ko'l fruktatsiyalari beradi va bu qimmatbaho mevalarni yaxshi hosil beradi. Undan murabbo, murabbo, kartoshka pyurei, jöle, kompotlar. U vitaminlar bilan konservalangan oziq-ovqatlarni boyitib, ko'plab meva va sabzavotlar bilan yaxshi birlashtirilgan. Ayniqsa, dengiz shimoli yog 'bo'lib, tibbiyotda jarohat va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida qo'llaniladi.
Tarkibi:- Dengiz shoxlig'i 1000 g
- Shakar 1500g
- Suv 800 ml
- 1-qadam Ovqat tayyorlash uchun dengiz pishgan, shakar va suvning pishgan mevalarini olishingiz kerak.
- 2-qadam Suvak choy damlab, sortirovka qo'yish, suvni va quruq suvni yuvish.
- 3-qadam Shakarni issiq suvda eritib, 2-3 daqiqa davomida doimiy aralashtirish va qaynatish bilan qaynatiladi. Keyin eritma qaynatilgan flanel yoki 3-4 qatlamga o'ralgan latta orqali suziladi va qaynoq qaynatiladi.
- 4-qadam Seabuckthorn issiq siropaga solingan, to'liq namlangan mevalarigacha aralashtiriladi va 4 soat davomida qaynatiladi.
- 5-qadam Sho'rpani to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida qaynatiladi va qaynatiladi.
- 6-qadam Seabuckthorn yana siropga solib, pishganicha pishiriladi. Tayyorlangan tuxumda dengiz shimoli mevasi deyarli oshkora bo'lishi kerak. Suvni sovutib, bug'langan idishlar ichida yoyib qo'ying, qovurilgan qovoq va mantar bilan yoping.