- muzlatilgan sho'rvalar - 1 dona
- yog 'krem - 1/2 chashka
- un - 2-modda. qoshiq
- sariyog' - 1-modda. qoshiq
- pirasa - 3 1/2 chashka
- kolbasa - 220 gramm
- sarimsoq - 2 ta tish
- Misr qulog'i - 1 dona
- oq quruq sharob - 1/3 Shisha
- Qisqichbaqasimon suvi - 2 kupe
- Thyme - 1/4 choy qoshiq
- kartoshka - 1 choy qoshiq (240 g)
- qisqichbaqalar - 650 gramm
1. Kartoshkani va sosisni kublarga aylantiring. Piyakni kesib oling. Sarimsoqni maydalash. Misrdan don olib tashlang. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Unni xamirni 30 santimetr diametrli doira ichiga solib, xamirdan diametri 12 santimetr diametrini kesib oling Pergel ro'molga joylashtiring va pergament bilan qoplang va oltinni taxminan 15 daqiqa pishiring. Uni sovutib oling. Buni 1 kun oldin qilishingiz mumkin. Xamirni mahkam yopishtiring va xona haroratida saqlang. 2. Mikroto'lqinli pechni 200 daraja santigratgacha qizdiring. Krem va unni kosaga joylashtiring. 3. O'rta yog'da katta sariyog 'panasida eritiladi. Taxminan 10 daqiqaga qadar pishloqlarni va qovurg'alarni qo'shing. 4. Sosisni, makkajo'xori, sarimsoqni va qovurg'ani 4 daqiqa qo'shing. Vermut qo'shing, suyuqlik bug'langanda pishiring, taxminan 3 minut. Qisqichbaqasimonlar va kekik sharbatini qo'shing. Past haroratda qaynatiladi. 6. Kartoshkani qo'shing va tugaguncha pishiring, taxminan 6 daqiqa. Unni aralash ichiga qo'shing, aralashtiring. Sosga qalinlashgan va qaynatilguncha pishiring, taxminan 3 daqiqa. Issiqlikni kamaytiring. 7. qisqichbaqani qo'shib, taxminan 3 daqiqa qizdiring. Tuz va qalampir bilan mavsum. 8. To'ldirishni to'rtta idishga pishirish uchun bo'linadi. Xamirlar doiralari bilan yoping. Pufakchalar paydo bo'lguncha pishirib, taxminan 5 daqiqa.
Servinglar: 4