- mol go'shti - 450 gram
- sut - 1/4 shisha
- nonlar - 1/2 chashka
- sarimsoq - 2 ta tish
- Italiya ziravorlar - 1-modda. qoshiq
- Parmesan pishloq - 1/3 kubok
- tuxum - 1 dona
- Tuz va qora qalampir - ta'mi uchun
- un - 1 stakan
- Sos: krem pishloq - 120 gram
- Parmesan pishloq - 1/2 chashka
- sariyog '- 1/4 chashka
- yog'li krem - 1/4 chashka
- sarimsoq - 3 ta tish
- Makaron Fettuchini - 240 gram
1. Köftadan tayyorlang. Sarimsoqni maydalash. Sigirni, sutni, cho'chqalarni, sarimsoqni, italyan ziravorlarini, maydalangan pishloqni, tuxumni, tuzni va qora qalampirni aralashtiring. Barcha ingredientlarni vilkalar bilan aralashtiring. Pishirish tepsisini un bilan sug'orib oling. Kichik go'sht aralashmasini oling va qo'lingizni xurmo ustiga to'plang. Shunday qilib, barcha köfte hosil qilish. Un bilan qovurilgan pichoqni unga quyib tashlang va unni unda tekis bilan yoping, shuning uchun uni pishirish varagiga joylashtiring. Ko'pikni kaltakka solingan holda, ortiqcha unni silkiting. 2. Yuqori issiqlikda qovurilgan idishda etarli miqdordagi yog'ni isitish. Qovurilgan idishlarda qancha miqdordagi köfte yotqizilsin, qanchadan ko'p to'kilmasin. Jigarrang qadar qovurayapsiz. Köfteyi qog'oz sochiq va drenaj ustiga qo'y. Qolgan go'shtlar guruhini qavriladi. 3. Köfte qizarib pishirilganda, katta qaynatilgan sho'r suv qaynatib oling va makaronni pishiring. Makaron pishirilganda, o'rta kattaki katta idishda krem pishloq, Parmesan pishloq, sariyog ', krem va ezilgan sarimsoqni doimo aralashtirib aralashtiring. 4. Sos bir xil bo'lgandan keyin, issiqlikni kamaytiring va makaron tayyor bo'lmaguncha ovqat pishishini davom eting. Sos juda qalin ko'rinadigan bo'lsa, siz kerakli mustahkamlikka yetgunga qadar ko'proq sut qo'sha olasiz. Tayyor makaron, cho'chqa go'shti qo'shing va darhol xizmat qiling.
Servinglar: 4