Agar o'zingizni estet yoki gurme deb hisoblasangiz va mehmonlarni qabul qilish bilan qiziqsangiz va har safar yangi idishlar bilan ajablansangiz, unutilmas va noyob muhitni yaratgan bo'lsangiz, unda siz maxsus fondni - fonduni, aksincha fondi to'plamini tanlashingiz kerak bo'ladi. Ehtimol, yaqinlaringizdan biri fondni qanday tayyorlashni o'rganishni orzu qilardi? Ushbu qurilmani tanlab olish uchun maslahatlardan foydalaning va ajoyib taomlaringiz bilan har kimni ajablantiring.
Albatta, bunday taniqli qovoq ham qovoqxonada pishirilishi mumkin, ammo bu so'z bilan, darhol pechda yoki mikroto'lqinli pechda mos idishdagi xolodinni eslaymiz: quyma temir plyonkada va kastryulda. Ehtimol, bu holda siz ajoyib fondu tayyorlashingiz mumkin, lekin uning emishi jarayonida shokolad, pishloq, yog 'yoki yog' barchasi issiq bo'lishiga ishonch hosil qilishi mumkin, shuning uchun har doim ma'lum bir harorat bo'lishi kerak ... Albatta, bugungi kunda moslashtirilgan ovqatlanish va ovqatlanish jarayonini ancha qulay stolda yangi dizayn echimlari bilan unutilmas atmosferani yaratishingiz mumkin. Agar siz fondyushnitsu ni tanlasangiz, ba'zi omillarni ko'rib chiqing:
- bir kishining stolga o'tirishi haqida qanchalik ko'p;
- Doimiy ravishda ketadigan jamg'armangiz turi;
- tashqi ko'rinish va ichki makonga nisbatan ta'mi afzalliklari;
- oila byudjeti.
Va hozir siz ushbu kostryulkalarni tanlashda e'tiborga olishingiz kerak bo'lgan asosiy mezonlardan bahslashishingiz mumkin.
Fondan yaratilgan material
Loy, keramika, quyma temir va zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan ko'plab turdagi materiallar mavjud. Keramika va gildan tayyorlangan pishloqlar pishloq va ishokolada uchun juda yaxshi. Bu mahsulotlar uchun isitish harorati juda yuqori emas, shuning uchun siz eng ko'p sotiladigan keramika va gil variantlari siz uchun juda mos keladi. Kulolchilikni pechka qo'yish mumkin emasligini esdan chiqarmaslik kerak, chunki uni yirtib tashlash mumkin. Agar dengiz mahsulotlari, baliq yoki go'sht jamg'armasi tayyorlanadigan bo'lsa, unda metall fondga ustunlik bering. Bundan tashqari, u universaldir - unda siz pishloq va shokolad fondlarini ham tayyorlashingiz mumkin. Shu bilan birga, bu variant ham eng qimmatli hisoblanadi, eng yaxshi idishlar zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan idishlardir, lekin quyma temir mahsulotlari ham yaxshi - chunki ularda oziq-ovqat asta-sekin soviydi. Ba'zi uy egalari, ayniqsa, baliq, pishloq va boshqa fondlarni tayyorlashga tayyorlanadigan bo'lsa, temir choyshabni yoqtirmaydi. Dökmeli temir, gözenekli bir tuzilishga ega, shuning uchun oldingi ovqatning hidini saqlab qolishi mumkin. Bundan tashqari, pishloq uchun yopishqoq qoplamani saqlash juda muhim, chunki u qafaslarga yopishib olishi mumkin. Issiqlikka chidamli shishadan tayyorlanadigan fondlarni topish juda kam uchraydi.
Isitgichning turi
Idishlarda kerakli haroratni saqlashning turli usullari mavjud. Har xil isitgichlar mavjud - sham yoqishgandan, o'z navbatida, spirtli, elektr va gaz bo'lishi mumkin. Agar siz shokolad fondini tayyorlasangiz, sham bilan to'xtatsangiz, u doimo kichik olovni ushlab turadi (uni loy va seramika fayllarida topishingiz mumkin). Fondu uchun metall va quyqa temir kuyish moslamasi yordamida isitiladi. Tabiiyki, eng xavfsiz va eng qulay elektr fondueshniki.Odnako bunday fondlarni ishlatib, haqiqiy, "jonli" olovni bera oladigan romantik muhit yaratolmaysiz.
Termoregulyator
Termostatni oddiygina isitish uchun talab qilinadi, shuning uchun idish yanada mazali bo'ladi va juda yaxshi tayyorlanadi, shuning uchun iloji bo'lsa, termostatli idishlarni tanlash kerak.
Shishning hajmi
Hajmi, albatta, porsiya miqdoriga bog'liq bo'lib, standart fondli 1,2-1,5 litr hajmga ega va fondning ko'pchiligi 6 kishi uchun o'qiladi, shokolad fondi 2 va 4 kishiga tayyorlanishini ta'minlaydigan holatlar mavjud va ular ham bor. 8 kishi uchun eksklyuziv variantlar.
Paket tarkiblari
Standart fondlar to'plamlarida siz ikki dan sakkiz kishilik bir nechta kishilar uchun mo'ljallangan etti dan yigirma to'qqizta elementni ko'rishingiz mumkin. Shokolad uchun kichik fondlar mavjud, ular oz sonli elementlarni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, choynakka qo'shimcha ravishda souslar, garnitrlar va vilkalar uchun plitalar to'liq to'ldiriladi. Shunday qilib, to'plam kastryulni o'z ichiga oladi, ularda fondlar, kichkina pishirilgan stakanlar tayyorlanadi, unda souslar va bir xil maxsus vilkalar xizmat etiladi (fondu go'sht bo'lsa, unda ular ikki barobar ko'p miqdorda bo'lishi kerak). Bundan tashqari, to'plamda bruska, choynakning o'zi uchun stend bo'lishi kerak, ayrim hollarda esa zaxira-karusel mavjud. Odatda bu plastmassa, po'lat yoki yog'och disk bo'lib, ularda fondu va kepakli idishlar qo'yish uchun soqchilik bor. Agar bu disk mavjud bo'lsa, u holda fonusdan foydalanish ancha qulayroq bo'ladi: siz uni aylantirganda, eng ko'p yoqqan sousga kirmaslik kerak emas. Agar siz eng katta to'siqqa qaragan bo'lsangiz, unda pichoqni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi, u garniton va soslar uchun bir necha sohalarga bo'linadi.Vidjetlarning alohida ko'rinishi bor, ularning har birining rangi o'z rangiga ega, shunda har bir mehmon o'zining vilkasini ko'zdan yo'qotmaydi. Lekin, albatta, bu barcha majmuada sodir bo'lmaydi. Ba'zi guruhlarda soslar va vilkalar uchun bir xil miqdordagi qoshiq qo'yiladi. Va, albatta, to'siq qanchalik katta bo'lsa, oilaviy byudjetga tushadi.
Dizayn
Birinchidan, fondu qanday ko'rinishga ega bo'ladi, qanday qilib yaratilgan materiallar va, albatta, tasavvur va dizaynerlar fikrlaridan ta'sir qiladi. Yog'ochli yoki plastmassa tutqichli o'ta sharafli va chiroyli ko'rinishdagi metall buyumlar. Keramika dizaynerlari umuman olganda, bu materiallardan turli xil uslublar to'plamini yaratish mumkin: yurak, pishloq, shokolad va boshqalar.
Shaffof issiqlikka chidamli shishadan tayyorlanadigan bayramona stol fondiga juda yaxshi qarashadi.
Fondu uchun yoqilg'i
Uy egalari fondi sotib olganda, ular faqat ishlamasligini o'ylamaydilar, yangi xarid uchun yonilg'iga g'amxo'rlik qilish muhimdir. Fondu uchun bir nechta yoqilg'i turlari mavjud. Yonuvchan jel odatda litr idishlarida ko'rinadi. Ushbu shishaning har biri 3 dan 5 soatgacha davom etadigan bo'lsa, sizda 10 ta ilovaga etarlicha ega. Shuningdek, Vusupovni sotib olishingiz mumkin bo'lgan planshetlardagi xamir ham bor (ularning 3 tasi bor). Agar siz foydalanishdan keyin siz hali ham hapda xamirga ega bo'lsa, unda uni tashlab qo'yish kerak, chunki u qurib qolish uchun hech qanday nuqta yo'q. Agar siz foniyni qanchalik tez-tez tayyorlashni bilmasangiz, unda makaronga ega tabletkalarni yaxshi qabul qiling, uchtasi birinchi marta etarli vaqtga ega bo'ladi.
Agar uyingizda spirtli ichimliklar bo'lmasa yoki foniy uchun maxsus geliy aralashmasini unutib qo'ysang, unda odatdagidan kichik yumaloq sham-planshetlardan foydalanishingiz mumkin, ammo shokolad uchun keramik fondi bilan ularni isitishingiz mumkin. Agar olovni o'chirish kerak bo'lsa, unda siz hech qanday ruhga zarba berolmaysiz. Bu juda xavflidir. Ammo xavfli zarba emas, balki qarama-qarshi bo'lgan odamlar uchun. Spirtli ichimlik va havo olovni o'chirish uchun maxsus olovni yaratishi mumkin, maxsus qopqoqdan foydalaning.
Qanday fondyushnitsu sifatini tanlash mumkin?
- Qulay konfiguratsiya, vilkalar - markerli shishlar.
- Yaxshi, tekis kostryulkalar va kostryulkalar shikastlanmagan, chizish va yoriqlarsiz.
- Yaxshi yopilmagan qoplama (pishloq fondi uchun).
- Pishiradigan fondu turiga mos keladigan burga. Termostatni borligi yoqimli.
- Go'zal ko'rinish.