Sopolga oid qiziqarli ma'lumotlar Tuxumdon baliqchi va oddiy odamlar orasida juda mashhur baliq. Tukkon Vatanni Xitoy deb atashadi, u yerda qadimgi davrdan boshlab tarbiyalanib, Xitoy imperatorlari sopalarni juda yaxshi ko'rgan. Keyinchalik, shayton Osiyoda tarqalib, so'ngra Evropaga yetib keldi. Yunon tilida "Saza" so'zi "meva", "hosil" degan ma'noni anglatadi. Bu baliq ma'budasi Veneraga bag'ishlangan va unumdorlikning ramzi hisoblangan. Qizig'i shundaki, soqolning umr davomiyligi bir necha o'n yillardan bir necha yuz yillarga qadar bo'lishi mumkin. Shunday qilib, Hanako ismli bir shingil, bir necha egalari bilan yashagan, chunki baliqning yoshi 226 yil edi.
Tarkibi:- Chinnigullar 1000g
- Piyoz 3 dona.
- Krem 500 ml
- Qo'shimcha 2 ta chimdik
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 50 ml
- 1-qadam Asosiy tarkib: soya, piyoz, kungaboqar yog'i, krem.
- 2-qadam Sozlama tarozidan tozalanadi va gutted. Solim va qalampir.
- 3-qadam piyozni uzuklarga aylantiring.
- 4-qadam Baliq qorin piyozi bilan piyozni to'ldiring.
- 5-qadam Sosani pishiq plastinaga yoyib, pista yog'i bilan oldindan yog'lanishi kerak va baliqni krem bilan to'kib tashlang.
- 6-qadam Ovqatni 180 ° C haroratda 30-40 minutga qo'ying.