- Tayyor kek keki - 1 ta
- shakar - 1/2 chashka
- mısırcık - 1/3 chashka
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- sut - 1 stakan
- (400 ml) kokos suti - 1 dona
- katta tuxum sarig'i - 4 ta
- qizarib pishgan qovurilgan hindiston yong'og'i - 1/2 chashka
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pishiriq qobig'ini pishirish varag'iga joylashtiring, alyumin folga bilan qoplang va ochiq-oydin jigarrang qadar pishirib, taxminan 45 daqiqa. To'liq sovib, bir chetga surib qo'ying. Elekni katta bir piyola tayyorlang. O'rta kastryulda shakar, kraxmal, tuzni aralashtiring. Sutni asta sekin qo'shib, mısırözünün çözülmüş bo'lishiga ishonch hosil qiling. Hindiston yong'og'i suti va tuxum sarig'ini qo'shing, chayqatin. Birinchi katta qabariq paydo bo'lguncha, o'rtacha olovda pishiring, taxminan 5 daqiqa. Issiqlikni minimal darajada pasaytirish, pishirish, doimiy ravishda ayirish, 1 daqiqa. Issiqlikdan panani olib tashlang, darhol kremni bir piyola ichiga elakdan tushiring. Kauchuk spatulalar bilan silliq sovutilgan pirog qobig'i bilan qaymoq quyiladi. Kekni kamida 4 soat (yoki 1 kun) sovutib oling. Xizmat qilishdan oldin, tuynuk 30 daqiqa davomida xona haroratida tursin, so'ngra hindiston yong'og'i bilan yiringli bo'lsin.
Servinglar: 10