- un - 1 stakan
- shakar - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/8 choy qoshiq
- Sariq - 6-modda. qoshiq
- suv - 3 1/2 San'at. qoshiq
- To'ldirish: olma - 900 gram
- sariyog '- 2 ta mahsulot. qoshiq
- shakar - 1/2 chashka
1. Yog 'kupligini kesib oling. Unni, shakarni va tuzni katta idishga aralashtirib, 2 osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Mikser bilan aralashtiring. Qolgan yog 'qo'shing, aralash miksga o'xshab ketmaguncha aralashtiramiz. Suv qo'shing va xamirni qo'l bilan aralashtiring. Agar zarur bo'lsa, yana bir osh qoshiq suv qo'shing. Sinovdan diskni hosil qiling va kamida 30 daqiqa davomida sovutib oling. Engil ochilmagan holda, xamirni 35 sm va qalinligida 3 mm diametrli doira ichiga siljiting. Har ikki tomonning bir dona aylanmasini sepib, haddan ortiq siltang. 2. Xamirni pishiq plastmassa ustida pishirilgan pirog yoki pergamentga soling. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. 3. Olma, qirmizi va dilimlarga kesib oling. Olma uzumni bir-biri bilan bir-biriga bog'lab turishi uchun, chetdan boshlab, uzuk shaklidagi xamirga soling. Yonidan 5 sm xamirni saqlang. 4. Xamir shaklida o'ralib, olma tilimning yarmini yoping. Eritilgan sariyog 'bilan pirogni (xamir va olma) yog'lash, 2 osh qoshiq shakar xamiri, qirralari va shakar olmalarining 3 osh qoshiqini seping. 5. Olma yumshoq bo'lguncha pechning o'rtasiga pirojniy pishiring, karamelning yoki qora oltin rangli qirralarning, taxminan 45 daqiqa. 6. Saqlashni qiling. Shakar bilan yirtqichlardan po'stlog'i qobig'i va yadro qismini joylashtiring. Olmani yopish uchun etarlicha suv quyib, 25 daqiqa qaynatib oling. Gazli ichak shirasi. Pechni pechdan chiqarib oling va 15 daqiqa davomida salqin saqlang. Shakarni buzishga seping, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
Servinglar: 8