Kartoshka pirzola bilan Kartoshka millifi - juda qoniqarli va o'z-o'ziga etarli bo'lgan taom. Menga kekik qo'shib, uning ta'mini bir oz ko'proq diversifikatsiya qildim. Sovuq qishki oqshomda bir tilimni yeyish yaxshi. Aslida, Gruyere pishloq ishlatiladi, lekin o'tkir ta'mga ega muntazam qattiq pishloq ham mos keladi. Aslida, bu kartoshka pishloq va pastırma bir kartoshka pirojnoe, lekin qanday suvli va xushbo'y narsa paydo bo'ladi! Bu shtab boshlig'i Martin Berasategui tomonidan tayyorlangan pirojnoe. Mille-feuil frantsuz tilidan "ming barg" tarjima qilib, bu taom uchun kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Tarkibi:- Kartoshka 5 dona.
- Pishloq parmesan 100 g
- Yog '60 g
- Bacon 200 g
- Qisqichbaqasimon (qichima) yangi 5 ta gugurt
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam ovqatni tayyorlash uchun yog'ni oldindan sovutish uchun Parmesan pishloqidan foydalaning (Gruyere pishloqini olishingiz mumkin), kekik, kartoshka, pastırma va tuz tayyorlang.
- 2-qadam Kartoshkaning tepasiga joylashish uchun pastırma shakli tushiring.
- 3-qadam Kartoshkani qirish va ingichka tilimga kesib tashlang, siz maxsus qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
- 4-qadam Kartoshka qatlami, ozgina muzlatilgan sariyog 'va bir nechta chimor barglarini joylashtiring. Siz tuz mumkin, lekin siz cho'chqa donini tuzgan bo'lsangiz, unda kam tuz qo'ying.
- 5-qadam Paxla seping va qoldiqni to'ldirgunicha qatlam bilan takrorlang.
- 6-qadam So'nggi qatlam faqat kartoshkadan bo'lishi kerak.
- 7-qadam Bekon kartoshkasini yoping.
- 8-qadam Folga ikki qatlamini yoping va o'choqqa 190 ° C da 1 soat va 10 daqiqa davomida qo'ying, keyin folga olib tashlang va uni yana 10 daqiqa jigarrang qiling.
- 9-qadam Pastırma bilan kartoshka keki tayyor.
- 10-qadam Pastak yaxshi chiqariladi va qolipga yopishmaydi. Ovqat juda qoniqarli, u butunlay kechki ovqatni almashtiradi. Yoqimli ishtaha!