Kartoshka cho'chqa va pishloqli "kartoshka" Hozirgi kunda zamonaviy inson ota-bobolarimiz qanday qilib kartoshkasiz yashashini tasavvur qilish qiyin. Ko'pchiligimiz uchun, hatto bu ildizsiz sho'rva ham to'yingan bo'lib tuyulmaydi. Agar biz buyuk Pyotr buyuk xalq o'z xalqini bu to'yimli sabzavotga o'rganishni istamasa, nega kashshof va paxta terimida pishirilgan bayram stoliga xizmat qilardik? Kartoshka - turli xil idishlar tayyorlangan eng ko'p qirrali mahsulotlardan biridir. Kartoshkaning hech qanday sabzavot, go'sht yoki baliq, ziravorlar va o'simliklar navlari - bu bilan birga bo'lgan barcha narsalar "uyg'un" eshitiladi. Shuning uchun, kartoshka idishlari bilan tajriba qilish quvonch. Agar siz lazzatli, ammo oddiy ko'rinishli idishlardan charchagan bo'lsangiz, kartoshka "qayiqchalari" ni tayyorlang, ularni pishlok va pastırma "tutib turadigan" va aromatik pishiriq bilan olib boring. Bu g'oyani bevosita xantal va cho'chqa sirkasi va sutli sosis bilan almashtirib, bolalar ovqatlari uchun ovqat tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:- Kartoshka 8 dona.
- Tuzlangan tuz 100 g
- Bekon 100 g
- Pishloq qattiq 80 g
- Xardal 4 choy qoshiq.
- Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam 8-10 kichik kartoshka yaxshi yuviladi va yarmida kesiladi.
- 2-qadam Ortiqcha tuzdan yog'ni siqib oling va kubiklarga bo'ling.
- 3-qadam Bekonni barga soling.
- 4-qadam Qattiq pishloqni qo'pol namgarchaga surtib qo'ying.
- 5-qadam Kartoshkaning yarmini kesib oling va pastki qismini xantal bilan surting.
- 6-qadam Keyin maydalangan pishloqning pastki qismiga qo'ying.
- 7-qadam Choy yoki pastırma pishloq ustiga qo'ying.
- 8-bosqich Tuxumni o'simlik moyi bilan yog'lang va "qayiqqa" qo'ying.
- 9-qadam Preheated 180 ° C o'choqda 45-50 daqiqada pishiring.