- Pinto loviya - 200 gramm
- Cho'chqa go'shti - 500 gramm
- qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
- Pırasa - 1 dona
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 50 ml
- sarimsoq - 3 ta tish
- Tomat pyurei - 60 gramm
1. Birinchidan, fasolni ho'llash kerak. Bir necha soat davomida quying. Keyin suvni o'zgartiring va fasol yumshoq bo'lgunicha uni kichik bir olovda 1,5 soat davomida pishiring. Fasolni hazm qilmang. Fasol ishlab chiqarilgan suyuq saqlanadi. 2. Barcha go'shtni ortiqcha yog'dan kesing. Keyin kattaligi 3-3 sm ga qadar kesib oling. 3. Yuqori olovda go'shtni qovurilgan qobiq hosil bo'lmaguncha qovuring. Go'sht kichik bo'laklarda yotadi, shuning uchun vaqt oldin u sharbat bermaydi. Biz pyuresni piyozlarni (uning oq qismini) kesib, go'shtga qo'shamiz. Keyin har bir narsani aralashtiring va o'rtacha haroratda 2-3 daqiqa pishiring. 4. Keyin hamma narsani qalampirlash va tuz qo'shing. Fasol va mixlarni qo'shing. 5. Tomat pyureini qo'shing. O'rtacha issiqda pishganicha 8-10 daqiqa davomida pishiring. Go'sht juda quruq bo'lmasligini ta'minlash uchun fasoldan ozgina suyuqlik qo'shing. 6. Nozik sarimsoqni kesib oling va oxirgi ovqatdan 1-2 daqiqa oldin bizning idishimizga qo'shing.
Servinglar: 4