Qo'ziqorinlar - sodda va mazali. Smetana va pishloq bilan pishirilgan champignons uchun qiziqarli retseptlar emas, kundalik menyuni yoqimli ravishda diversifikatsiya qiladi va qo'ziqorin idishlari muxlislarini xushnud etadi. Qo'ziqorinlarning dastlabki so'yilishi idishga boy qo'ziqorin aromati va aromasini beradi. Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, unda ular plastinka bilan kesilgan bo'lishi kerak, kichikroq bo'laklar esa to'rt qismga bo'linadi. O'tlar bilan tuzning o'rniga, siz tuz va o'tlardan alohida foydalanishingiz mumkin (Italiya yoki provensal o'simliklar mos bo'lishi mumkin).
Tarkibi:- Qo'ziqorin shampinijonlari 300 g
- Smetana 170 g
- Un, bug'doy 25 g
- Pishloq qattiq 100 g
- Tuz 2 chimdik
- Italiya o'simliklar aralashmasi 1 choy qoshiq.
- 1-qadam qo'ziqorinni, smetana, pishloq, unni tayyorlang.
- 2-qadam Champignons yuvib tashlang, 4 ta bo'laklarga bo'linadi. Yong'inga chidamli shaklga qo'ying. Tuz. Tayyorlaning va 15 daqiqa davomida pech 200 V ga
- 3-qadam Qo'ziqorin quritganda, qaymoq va unni aralashtiring.
- 4-qadam Pishloqni mayda maydalagichga qo'shing, 2/3 pishloqni un bilan qo'shing, aralashtiramiz.
- 5-qadam Pishiriqdan tayyorlangan qo'ziqorilarni olib tashlang.
- 6-qadam qaymoqni ustki qismga, vilka bilan taqsimlang. Qolgan pishloq bilan sug'orib oling.
- 7-qadam Pechkaga yana 10-15 daqiqa qo'ying. Issiq xizmat qiling.