- Daikon - 3 kilogramm
- Quritilgan quruqqon - 2 dona
- Pepper pasta - 1/2 chashka
- Tuz - 50 gramm
Kvadratlarga kesilgan bizning yarmi. Daikonning qolgan yarmi kubiklarga bo'linadi. Biz dilimlenmiş tuzni duz bilan to'ldirib, aralashtiramiz va qariyb ikki kun bosim ostida ushlaymiz. Ikki kundan so'ng xavfsiz holatga olingan sharbat to'liq drenajlanadi va daixon yaxshilab chayqatiladi. Biz quritilgan go'shtni quritib, kichik bo'laklarga kesib tashladik. Agar siz quritilgan go'shtni yo'q qilsangiz (har qanday katta supermarketda sotib olinishi mumkin bo'lsa ham), siz boshqa har qanday quritilgan baliqlardan foydalanishingiz mumkin - bu biroz boshqacha bo'ladi, lekin u ham lazzatli. Daikon, qandil va qalampir pirzasini aralashtiring (do'konlarda sotiladi, garchi siz o'zingizni pishirasiz). Bu qizil rangning bunday ajoyib aralashmasi paydo bo'ladi. Natijada paydo bo'lgan aralash qorishma joyiga qo'yiladi va sovutgichga qo'yiladi. Ikki kundan so'ng, quti (dukkakli guruch bilan) xizmat qilishi mumkin. Uni atir yoki garnitür kabi sovuq shaklda xizmat qiling.
Servinglar: 112