Snack keki "Mimosa" Bu pirojnoe bir qator ishlab chiqarilgan. Nonni emas, balki choy, qahva, sharbati bilan birinchi va ikkinchi sabzavotlar bilan iste'mol qilish mumkin. Qaynatilgan tuxum va ismaloqni to'ldirish mimoza singari yorqin, sariq-yashil rangga ega. Shuning uchun uning nomi. Kek pishirilgan xamirturush xamiridan pishiriladi. Do'kondan tayyorlab qo'ydim. Albatta, vaqt va ko'nikma mavjud bo'lsa, o'zingizning ovqat tayyorlashingiz yaxshidir. Menga express variant, tez va oddiy holda tayyorlanadi, biroq baribir chiroyli va mazali. Bundan tashqari, ismaloq haqida gapirishni xohlayman. Yaqin-yaqingacha biz yashil bargli o'simlik haqida postsovet hududida juda kam odam bilar edi. Albatta, Evropada u qadar mashhur emas, lekin u bilan tanishish allaqachon ro'y berdi va endi u bilan ko'proq ovqatlanish bor. Ismaloq juda foydali. Unda oqsillar, uglevodlar va yog'lar mavjud. Vitaminlar A, E, C, PP, K ga teng. Shuningdek, fosfor, temir, sink, mis va selen. Ismaloq go'sht, baliq va boshqa proteinlarni o'z ichiga olgan assimilyatsiyaga yordam beradi. Unda juda kam kaloriya mavjud, shuning uchun har bir odamga g'amxo'rlik qilish mumkin. Ammo u bilan birga barcha mahsulotlarda bo'lganidek, siz qanchalik ko'pligini bilishingiz kerak, oksalik kislota ortiqcha har bir kishi uchun foydali emas. Men bu sabzavotlarni idishlarda ham yaxshi ko'raman, chunki pazandachilik paytida uning porloq, yashil rangi deyarli o'zgarmaydi, bu esa taomni go'zal va ajoyib ko'rinishga olib keladi.
Tarkibi:- Xamir pishiradigan xamirturush 500 g
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- Ismaloq muzlatilgan 70 g
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam Ushbu pirojnoe qilish uchun siz to'ldirish uchun tuxum va ismaloq kerak bo'ladi. Menda muzlatilgan ismaloq bor, lekin, albatta, uni joylashtirish yaxshi. Xamirni mayiz xamirturushga muhtoj.
- 2-qadam Xamir 0,5 sm qalinligida yoyiladi, pishirish uchun shakliga mos keladigan qatlamni kesib oling, qirralarning bo'ylab faqat 3-4 sm kengroq bo'ladi. Formada mog'orlarni tayyorlash kerak bo'ladi.
- 3-qadam Xamirni pishirish idishiga soling. Men yurak shaklida bo'lishni xohladim. Dumaloq, kvadrat, tasvirlar yoki to'rtburchak shaklda olishingiz mumkin. Biz yubka qilamiz.
- 4-qadam Tuxum qaynatiladi, mayda tug'ralgan yoki vilkalar bilan aralashtiriladi. Ismaloq erigan. Biz tuxumni ismaloq bilan bog'lab, ta'mga to'ldirib tuzni qo'shamiz.
- 5-qadam Xamirni to'ldirish.
- 6-qadam Chegarani o'rab, bezatamiz. Uni sizning xohishingiz bilan qilishingiz mumkin. Xamirni chiziqlar bilan kesib tashladim va fotosuratda bo'lgani kabi qo'ydim.
- 7-qadam keyin gullarni "ekishdi".
- 8-qadam Sariyog 'bilan yog'langan va o'choqqa qo'yiladi, 175-180 ° C ga 30-35 daqiqa davomida isitiladi. Pishirish vaqti pechga bog'liq.
- 9-qadam Tuxum va ismaloq "Mimoza" bilan tayyorlanadi.