Klassik o'rik murabbosi - asta-sekin retsept
Bu, keyinchalik alohida desert sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan urug'siz tuxum murabbo variantidir, shuningdek, pirog va boshqa shirin xamirlarni to'ldirish uchun ishlatiladi.
Kerakli tarkib:
- olxo'ri - 3 kg
- shakar - 3 kg
Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:
- Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa to'ng'izni tayyorlash. Uni yaxshi yuvish va quduqlarni olib tashlash kerak.
- O'rdagilarni panada joylashtiramiz va ularni suv bilan to'ldiramiz, shunchaki ularni biroz yopamiz. Eriklarni sakkiz sutkadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida bodur qiling. Keyin, ularni olib tashlang va boshqa toza va bo'sh imkoniyatlar bilan o'tkazing.
- Biz o'rikni to'kmaymiz, lekin undan olxo'ri siropini qilamiz. Qanday qilib? Juda oddiy! Unga shakarni to'kib tashlang va aralashtiramiz va qaynoqqa keltiring.
- Qaynayotgan siropda olxo'ri to'ldiring va o'n daqiqa davomida pishirib, undan keyin biz uch soat davomida panani chetga qo'yamiz. 3 soatdan keyin olovni yana olovga qo'yib, qaynatib, o'n daqiqa davomida pishirib. Bunday manipulyatsiya uch marta amalga oshirilishi kerak.
- Tayyor murabbo qutilarga quyiladi va o'radi. Sovutgichdagi eng yaxshi narsani saqlang.
Qovurilgan kakao bilan murabbo - asta-sekin retsept bilan
Ushbu noodatiy olxo'ri shokolad shirinliklari kabi ta'mi va bolalarni xursand qilishlariga ishonch hosil qiladi.
Kerakli tarkib:
- olxo'ri - 3 kg
- shakar - 1,5 kg
- kakao kukuni - 10 osh qoshiq. Men slayd bilan o'tiraman
Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:
- Biz olxo'ri olamiz, ularni yuvamiz va suyaklar bilan dumlarni olib tashlaymiz.
- Tuxumning pastki qismida bir stakan suvning yarmini to'kib tashlang, ichiga o'rik soling va uni o'rta olovga qo'ying. Suv qaynab chiqqanda, olovni minimal darajada kamaytiring va panani qopqoq bilan yoping. Eriklar taxminan 20 daqiqa qaynatiladi va yumshoq bo'ladi. Olovdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
- Endi odatdagidek shamchiroqni olib, olxo'ri ularni tozalash uchun uni silkit. Erik pyuresi, qaynatgichga qo'yib, shakar qo'shing, lekin barchasi hammasi yarim shisha qoldiring.
- Qolgan shakar kakao bilan aralashtirilishi kerak.
Qaydga! Shakar va kakaoni bir-biriga aralashtirish eng yaxshisidir.
- Shakar bilan pyuresi pyuresi, keyinchalik unli idish ichida va doimo aralashtirib 30 daqiqaga pishirib, unga kakao va shakarni to'kib tashlang.
- Kakao qo'shilgandan keyin jami 15 daqiqa davomida pishiriladi. Bajarildi! Yong'indan otish va quyosh botishini boshlash mumkin.
Apelsinli murabbo - asta-sekin retsept bilan
Bu murabboning nomi faqat ta'mli kurtaklarga ajoyib ta'sir ko'rsatadi. Olxo'ri va apelsinning g'ayrioddiy kombinatsiyasi shirin gilosning ingichka kislotaligi va ajoyib yangi hidini beradi. Bundan tashqari, tayyorlashni juda oson va termik davolanishga ehtiyoj yo'q.
Kerakli tarkib:
- olxo'ri - 1 kg
- shakar - 1,5 kg
- apelsin - 2 dona.
Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:
- Eriklar suyaklarni olib tashlash. Portakallar ham mening tarkibida bo'lib, suyaklarni olib tashlash bilan birga, qobig'i bilan birga kichik qismlarga ajratiladi.
- Biz blenderni olamiz va apelsinlar bilan birgalikda, unib chiqmaguncha ezib yubormoqdamiz. Endi shakarni qo'shishingiz va shakarni butunlay erimaguncha qamchilasangiz bo'ladi.
- Jam - hozir tayyor! Biz olxo'ri murabbolarni apelsin bilan idishlarga aylantirib sovutgichga qo'yamiz.