- Bektoshi uzumni - 1 kilogramm
- shakar - 1,5 kilogramm
Bektoshi uzumlari ko'p miqdorda vitaminlar va iz elementlarni o'z ichiga oladi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi. Pishirishni tayyorlash uchun, Bektoshi uzumlarining quyidagi navlari mos keladi: Finik, Varshava, Yashil shisha, Braziliya. Tayyorlanishi: kovryk juni va jarohatlaydi va gul shirasi o'chirish. Bir do'lga soling va suyuqlikni to'kib tashlang. Har bir berryani tikib qo'ying - bu pishayotganda qobig'ining yorilishi oldini oladi. Aroq bilan rezavorlarga sepib, muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying, keyin uni tungi sovutgichga qo'ying. Ertasi kuni siropi shakar va 2 stakan suv tayyorlang. Natijada paydo bo'lgan qaynoq shakar siropi Bektoshi uzumni qo'ying va aralashmani silkitib, bir qaynatish keltiring. Qaynatilgan kabarcıklar paydo bo'lganda, olovni o'chiring. Bu aralashmani sovib turing. Tirnoqni to'ldiring va uni qaynatib oling. Krijovnik mevalarini joylashtiring, qaynatib oling va yana sovib turing. Isitish va sovutish 2-4 marta takrorlang. Taxminan yarim soatga tayyor bo'lguncha murabbo tayyorlash uchun oxirgi marta. Agar xohlasangiz, tayyorlangan murabbo uchun vanilni qo'shishingiz mumkin. Qaynoq mog'orni steril idishlar va qopqoqlar bilan yoping.
Servinglar: 4