Tovuq jigari "Drezden" salatasi Bu mazali va samimiy salat o'zlarini gurme deb hisoblaydiganlarga murojaat qiladi. U sizga e'tibor berish kerak bo'lgan idishlardan biridir. Sabzavotlar va jigarni muvaffaqiyatli birlashtiradi va yangi o'ziga xos ta'mga ega guldastani yaratadi. Siz uni istalgan vaqtda xohlagan vaqtda pishirasiz va bayramga, ham ish kuniga xizmat qilasiz.
Tarkibi:- Tovuq jigari 350 g
- Pepper sweet 2 dona.
- Pista yog'i urug'i 50 g
- Piyoz 1 pc.
- Yashil salat 100 g
- Zaytun yog'i 7 osh qoshiq. l.
- Limon suvi 1 choy qoshiqda.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun tovuq jigari, shirin qizil qalampir, yashil yaproq marul, tozalangan kungaboqar urug'i, piyoz, zaytun (kungaboqar zaytun moyi) yog'i, limon sharbati, qora qalampir, tuzni olish kerak.
- 2-qadam Tovuq jigarini yuvish, qaynab turgan suvni quying va 5 daqiqa davomida qoldiring.
- 3-qadam jigarni suyuqlikdan olib tashlang, quruq va katta bo'laklarga bo'linib oling, so'ngra oldindan qizdirilgan yog '(3 osh qoshiq) va qizartiriladi.
- 4-qadam To'ldiriladigan shirin qalampir podalar, urug'lar bilan urug'lar va urug'lardan tozalanadi, keyin 4 qismga bo'linadi va har bir chorakni kesib oling.
- 5-qadam qalampirni yog'ga (2 osh qoshiq) soling. Yumshoq va salqingacha.
- 6-qadam Piyozni yarim sindirib, har yarmi ingichka yarim doira ichiga aylantiring.
- 7-qadam Quruq qovurilgan kungaboqar urug'ini engil qizdiring.
- 8-qadam Marul suv oqadigan joyga tashlanadi, quritiladi va katta kesiladi.
- 9-qadam Tayyorlangan barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish.
- 10-qadam Qolgan zaytun moyi bilan limon sharbati, tuz va qora murch bilan chayqatiladi va yaxshilab aralashtiring.